Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Name: Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: malá hlávka bílého zelí; cca 5 brambor+1 na strouhání; 150 g špeku; velká cibule; vývar masový nebo zeleninový; kmín; sůl; pár kapek octu; špetka cukru

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

mika59

Snadný

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

malá hlávka bílého zelí

cca 5 brambor+1 na strouhání

150 g 150 g špeku

velká cibule

vývar masový nebo zeleninový

kmín

sůl

pár kapek kapek octu

špetka špetka cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	5,25 g
Tuky	126,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	0,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špek a cibuli nakrájíme na kostičky, zelí na proužky a brambory na větší kostky. Na hlubší pánev dáme vyškvařit špek a přidáme cibuli. Smažíme do zlatova. Trochu si odebereme na ozdobu. Krok 2: Na opečenou cibuli dáme zelí s kmínem a chvíli restujeme. Přidáme brambory a zalijeme vývarem tak aby byl zároveň se zelím a osolíme. Krok 3: Přidáme nastrouhanou bramboru, přiklopíme a dusíme do měkka. Trvá to cca 15-20 minut. Občas promícháme a podle potřeby podléváme. Krok 4: Měkké brambory se zelím dochutíme jak jsme zvyklí, ale nejlepší je ochutit výpekem z masa. U nás se podávalo s pečeným kachním stehnem. Ale taky můžeme podávat bez masa jen tak.

Špek a cibuli nakrájíme na kostičky, zelí na proužky a brambory na větší kostky. Na hlubší pánev dáme vyškvařit špek a přidáme cibuli. Smažíme do zlatova. Trochu si odebereme na ozdobu.
Na opečenou cibuli dáme zelí s kmínem a chvíli restujeme. Přidáme brambory a zalijeme vývarem tak aby byl zároveň se zelím a osolíme.
Přidáme nastrouhanou bramboru, přiklopíme a dusíme do měkka. Trvá to cca 15-20 minut. Občas promícháme a podle potřeby podléváme.
Měkké brambory se zelím dochutíme jak jsme zvyklí, ale nejlepší je ochutit výpekem z masa. U nás se podávalo s pečeným kachním stehnem. Ale taky můžeme podávat bez masa jen tak.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AklP

Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila

Dušené hlávkové zelí s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 250 min

Hlávkové zelí, mleté kuličky a brambory v jednom pekáčku Videorecept

Hlávkové zelí, mleté kuličky a brambory v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Hlávkové zelí s kedlubnou a pečené vepřové kostky z kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Trhací chléb se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

mika59 75 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí paličky pečené v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 65 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Zeleninové přílohy

Recepty do 100 korun
Zelenina
Zelí
Dušení
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Oběd

Moje poznámka

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AklP

Náhodný recept

Polenta zapečená s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z krevet podle Khanha Taa

Přidáno před 9 minutami

Cibulačka se sýrovými krutony

Přidáno před 9 minutami

Sandwich z pánve

Přidáno před 1 hodinou

Slaný štrůdl se zelím, slaninou, sýrem a klobásou

Přidáno před 2 hodinami

Cibulová extra pizza

Přidáno před 3 hodinami

Smažená kuřecí křídla s bramborovo-smetanovou kaší

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hanis 30. 10. 2018 06:37

Krásné - vybízí k zasednutí ke stolu

. Už je v oblíbených.

Ivace64 29. 10. 2018 18:49

To vypadá nádherně

mika59 přidala nové fotografie! 29. 10. 2018 14:18

Články s tímto receptem

Zelí podle Jana Punčocháře: „Nejraději mám to čerstvé a zkaramelizované,“ říká slavný šéfkuchař, který přidal i pár vychytávek

5 foto Hodnocení 37×
Jak udělat sladkokyselé zelí? Dušené zelí je fantastickou přílohou k pečenému masu

Staročeská couračka: Ta nejjednodušší polévka z kysaného zelí se smetanou zasytí a zahřeje, kousek klobásky ji navoní

Přečtěte si

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok Hodnocení 44×

Hlávkové zelí v naší kuchyni: Je levné, chutné, zdravé a dostupné po celý rok

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži

GALERIE: Tenhle kreslený dort zazáří v Peče celá země: Cartoon cake vypadá nádherně a příprava není vůbec složitá

Zelí podle Jana Punčocháře: „Nejraději mám to čerstvé a zkaramelizované,“ říká slavný šéfkuchař, který přidal i pár vychytávek

Domácí marshmallow: Pěnové bonbony si snadno vyrobíte doma, navíc je můžete ochutit přesně podle svých představ

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Staročeská couračka: Ta nejjednodušší polévka z kysaného zelí se smetanou zasytí a zahřeje, kousek klobásky ji navoní

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Micha.ela před 46 minutami

Vepřové kotlety na křenu

domka před 1 hodinou

Pomerančové řezy (DlabemeZdrave)

BinaSa před 1 hodinou

Makovník s citronovou polevou

Klar98 před 2 hodinami

Kvasový chleba 1-2-3

magdalenka před 2 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Tématické fráze:
hlávkové zelí recepty, bílé hlávkové zelí recepty, zelí na špeku, hlávkové zelí recept, hlávkove zelí s brambory, dušené hlávkové zelí recepty, co z hlávkového zelí recept, pečena kachna, dusene zeli s brambory, brambory recepty, jídlo z hlávkového zelí, hlávka zelí brambory recept, dušené zelí recept, dusene zeli na speku, dušené zelí s s bramborem, natradicni jidlo z hlavkoveho zelí, bílé hlávkové zelí s bramborem, zelí na na špeku, hlavkove zeli s bramborem, pikantni hlavkove zelí

Suroviny:
zelí bílé hlávkové, špek, cibule, vývar masový, kmín celý, sůl, ocet, cukr

Hlávkové zelí dušené s bramborami na špeku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 37× Jak udělat sladkokyselé zelí? Dušené zelí je fantastickou přílohou k pečenému masu

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 37×
Jak udělat sladkokyselé zelí? Dušené zelí je fantastickou přílohou k pečenému masu

Kvíz
KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži