Cuketová polévka s kuskusem
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kari koření
- koření harisa
- olivový olej
- 1/3 hrnku kuskusu
- libeček
Postup přípravy receptu
Na lžíci oleje zpěníme nakrájenou cibuli, přihodíme cukety nakrájené na kousky, zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem.
Přidáme oloupané stroužky česneku, osolíme, opepříme, přimícháme lžičku kari koření a lžičku harisy a povaříme, až je cuketa měkká.Ponorným mixérem krátce promixujeme, ale jen tak, aby v polévce zůstaly ještě nějaké kousky cukety.
Pak přisypeme kuskus, nasekaný libeček, polévku odstavíme a přiklopíme pokličkou necháme asi 10 minut postát.
Pak polévku zamícháme, případně ještě dochutíme a můžeme podávat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 209 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Cuketová polévka s kuskusem
-
hosta: Děkuju
, to jsem moc ráda 
-
Dnes přišla na řadu - je fakt výborná, chválím ještě jednou
-
popoluska340: děkuju za vyzkoušení
. Ten dýňový olej je dobrý nápad, já si ho kapu třeba i na květákovou polévku, tady tu určitě taky ještě vylepšil
Děkuji i za fotečku -
RECEPTIK vyskusany a este 1 mrkvu som dusila s cuketou,odporucam vyskusat,pokvapkala som ju tekvicovym olejom
-
Simona Skolakova: omlouvám se, že jsem nereagovala dřív, ale dnes jsme se vrátili z krátké dovolené
. Děkuji moc za fotku a myslím, že s bulgurem byla stejně prima jako s kuskusem -
Dnes jsem polévku uvařila,je moc dobrá,neměla jsem kuskus,tak jsem to nahradila bulgurem
díky moc ,přidávám foto. -
Tak tady brouzdám a hledám polévečku z cukety,která by mi zaujala a myslím,že tato je ta pravá,zítra vyzkouším a dám vědět.Cuket mám letos hafo.
-
Valis a hazel: tak to jsem moc ráda, že recept nezklamal
a děkuji za zprávičky -
Dnes jsem varila tuto polevku ,podle Vaseho recepisu. Velmi dobra a urcite ji budu varit casteji.
-
Moc dobrá polévka .... Z cukety dělám spoustu jídel, ale polévku jsem zkoušela poprvé . A úspěch ... -
popoluska340:
-
Receptik sa mi paci,som bezlepkarka tak pouzijem do polievocky pohanku.Ukladam na vyskusanie,musi sa dojest polievka co je uvarena.Cuketu mam doma,tak bude tento tyzden na obedik.
-
Michaela Medkova: děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že recept nezklamal
-
Dnes jsem tuto polévku vařila, byla to premiéra, a je moc dobrá.
. Děkuji za recept, určitě budu opakovat, je to další možnost ,jak zpracovat cukety -
Taky mám těchto pár talířů po babičce
. Jinak všem děkuji za milé komentáře
