Fazolačka s hlívou
Suroviny
- 300 g bílých fazolí (měla jsem drobné)
- 200 g hlívy
- malý kousek najemno nastrouhaného celeru
- 1 lžíce másla
- 2 šalotky
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- ocet
- cukr
- sůl
- bílý pepř
- smetana na ozdobu
Postup přípravy receptu
Fazole den předem namočíme do studené vody. Druhý den vodu vyměníme, přidáme bobkový list a koření, nesolíme. Vaříme téměř do měkka.
Hlívu nakrájíme na kousky a přidáme k fazolím a dovaříme doměkka. Mezitím na másle zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme celer, po orestování zasypeme moukou a uděláme jíšku.
Zchladlou jíšku zředíme vývarem z fazolí a přidáme do polévky. Povaříme 10-15 minut. Polévku dochutíme cukrem, octem, solí a pepřem. Porci na talíři ozdobíme smetanou.
Kuchařka: mika59
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fazolačka s hlívou
K receptu nejsou žádné komentáře.
