Fazolačka s tarhoňou
Zejména v chladných dnech jsou velmi oblíbené husté polévky. Základem této luštěninové polévky je spousta velkých fazolí, kvalitní klobása a tarhoňa. Vůni ji dodá česnek i libeček. Polévka vás krásně zasytí a zahřeje.
Suroviny pro 4 porce
1 hrnek = 250 ml
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 452 kJ / 347 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,90 g |
| Tuky | 10,95 g |
| Vláknina | 3,15 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 51,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole namočíme do studené vody večer před vařením.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme a dáme čerstvou. Jen tolik, aby byly fazole zalité. Přidáme koření bez soli a libeček. Vaříme téměř doměkka, tak, aby byly fazole na skus. Vodu průběžně doléváme. Před koncem vaření osolíme.
Krok 3: Mezitím oloupeme šalotku a nasekáme ji najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Na rozehřátém másle orestujeme šalotku dozlatova. Přidáme klobásu a chvíli opékáme.
Krok 4: Vsypeme tarhoňu a pár minut restujeme. Zasypeme mletou paprikou a po chvíli také hladkou moukou. Krátce orestujeme a zalijeme studeným vývarem. Dobře promícháme.
Krok 5: Paprikovou tarhoňu přivedeme k varu a vlijeme k fazolím. Za občasného promíchání vaříme ještě zhruba 12-15 minut do úplného změknutí tarhoni i fazolí.
Krok 6: Polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou chilli. Případně zředíme vývarem a podáváme.
Zveřejněno 27. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolačka s tarhoňou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WGAX
Moje poznámka
Fazolačka s tarhoňou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WGAX
Nejnovější recepty
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 13 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 14 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 17 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 19 hodinami
Finský masový koláč
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kyselé brambory
magdalenka před 1 minutou
Koprovka
magdalenka před 5 minutami
Katův šleh
magdalenka před 7 minutami
Rajčatová polévka
magdalenka před 13 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
magdalenka před 17 minutami
Krémová mangoldová polévka
magdalenka před 27 minutami
Malinový cheesecake s bílou čokoládou
evik_svistik před 1 hodinou
Zasmažená pórková polévka
MatySte před 1 hodinou
Sekaná z drůbežího masa
Mona95 před 5 hodinami
Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem
Sahula před 9 hodinami
Tématické fráze:
recepty s tarhoňou,
zeleninová tarhoňa,
tarhoňa recepty,
tarhoňa recept,
fazolová polévka s tarhonou,
tarhoňa s houbami,
chaluparska fazolacka s koprem,
fazolačka s torhoňou,
fazolačka s houbama
Suroviny:
fazole,
těstoviny tarhoňa,
klobása,
cibule šalotka,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená uzená,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar masový,
libeček,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)