Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 841 kJ / 1 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,24 g |
| Tuky | 81,76 g |
| Vláknina | 24,84 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 71,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupejte cibule, rozpulte je a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo. Cibuli restujte při nižší teplotě dokud nebude podušená dosklovita, občas ji zamíchejte.
Krok 2: Vmíchejte cukr a nechte cibuli zkaramelizovat. Poté přidejte sůl, pepř, 3 snítky tymiánu, bobkové listy a zalijte vínem. Zredukujte a pak zalijte vývarem. Vařte asi 20 minut.
Krok 3: Mezitím bagety nakrájejte na větší plátky a orestujte na přepuštěném másle z obou stran dozlatova. Přendejte na plech, navrch rozdělte zbývající tymián a zasypte nastrouhaným sýrem.
Krok 4: Plech dejte do trouby na horní gril a pečte při 200 °C, dokud se sýr nerozteče. Hotovou cibulačku ještě dochuťte solí a pepřem. Rozdělte do misek a při podávání ozdobte zapečenými bagetami.
Zveřejněno 20. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzská cibulová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jo8y
Moje poznámka
Francouzská cibulová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jo8y
Nejnovější recepty
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 7 hodinami
Kotlety s paprikami
Přidáno před 9 hodinami
Věnec z banánového těsta
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
kloutvorova.vsuo před 16 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
Black_star před 23 minutami
Pečený králík podle babičky
jindrabenda před 1 hodinou
Holandský řízek
cookamater před 1 hodinou
Vaječná pomazánka à la Jituš
magdalenka před 2 hodinami
Smažák trošku jinak
Kate.Void před 3 hodinami
"Listové" těsto snadno a rychle
Emaklimova před 4 hodinami
Palačinky ultratenké a nejlepší z nejlepších
Majkas před 4 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
lesya před 4 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
RubyRom před 5 hodinami
Suroviny:
cibule červená,
ghee,
cukr třtinový,
pepř,
tymián čerstvý,
bobkový list,
víno bílé suché,
vývar slepičí,
bageta,
sýr
Komentáře (7)
Kázala mi před lety jedna Francouzka, že na rozdíl od našich cibulaček se ta jejich dělá z dosklovita podušené cibule...
No, ale podle obrázku mi stejně cibule moc dohněda nepřijde