Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Name: Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 1 kg vepřové pečeně bez kosti; 2 cibule; 6 stroužků česneku; olej; 2 PL koření Vepřová pečeně; 1 PL červené papriky; sůl; pepř; Zelí:; červené zelí ve sklenici; sůl; ocet; cukr; Bramborový knedlík:; cca 1 kg vařených brambor; 100 g hrubé mouky; 100 g krupice; 2 vejce; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Sara12

Náročný

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 251 kJ / 3 167 kcal
Bílkoviny	291,47 g
Tuky	59,66 g
Vláknina	49,94 g
Cholesterol	998 mg
Sodík	746 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	345,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt. Krok 2: Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí. Krok 3: Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

Maso omyjeme a pokrájíme dle libosti. Já zvolila větší kostky masa. Do mísy dáme olej a koření. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme na kolečka a vložíme do mísy společně s masem. Necháme alespoň 30 min marinovat zakryté fólií v lednici. Po 30 minutách vložíme na pekáč, podlijeme trochou vody a pečeme na 180°C cca hodinu a čtvrt.
Dáme vařit zelí. Až bude zelí měkčí, dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí.
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na malých slzách. Přidáme mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujeme těsto a dáme do vroucí osolené vody. Vaříme z každé strany 10 min. Po vyndání necháme knedlíky vychladnout, lépe se pak krájí.

TIP: Zkuste někdy i rolovaný bramborový knedlík

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Vepřová pečeně se zelím a karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Haribacek 245 min

Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 105 min

Vepřové ragú s červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

snedeno.cz 105 min

Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivetazen 250 min

Zobrazit více

Rychlá brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sara12 35 min

Zapékaná kuřecí prsa se sýry a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sara12

Pečené kuřecí paličky na bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Kančí panenka na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Čevabčiči s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sara12

Pečené kotlety na cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Sara12

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Marinování

Moje poznámka

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JvYg

Náhodný recept

Bramborová pánev s čínskym zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 7 hodinami

Křehotiny

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové stiskance

Přidáno před 12 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 12 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Sara12 přidala novou fotografii! 27. 11. 2020 08:22

Přečtěte si

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 15×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Zázračné účinky zeleného čaje: Zbaví vás únavy, pomůže zhubnout a sníží tlak. Pokud ho správně připravíte

Králem zahradního dílu Peče celá země se stal Lukáš, Denisa díky svému řepnému triflu s rebarborou utekla hrobníkovi z lopaty

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 34×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánové lívance Videorecept

Veruncicka před 5 hodinami

Ananasové řezy s mascarpone

Shoska před 6 hodinami

Zapečené žampiony

bohdana před 6 hodinami

Pudinková bábovka bez mouky

Barboramat před 7 hodinami

Domácí chleba

LucyKoleva před 7 hodinami

Kuře na leču

Merylas před 8 hodinami

Steakové hranolky

kimlo před 9 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, cibule, česnek, olej, koření vepřová pečeně, paprika čerstvá červená, sůl, pepř, zelí červené, sůl, ocet, cukr, brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl

Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma