Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

misza Kuchařka: misza

Vepřové maso 5 názorů

Suroviny

Pečené maso:
1/2 kg bůčku
1/2 kg kotlety
1 velká cibule
2 stroužky česneku
kmín
grilovací koření
1/2 kostky masoxu
1/2 kostky zeleninového bujónu
Červené zelí:
1 červené kysané zelí v sáčku
kousek bílé části jarní cibulky
kousek pórku
olej
1 lžíce hladké mouky
sůl
cukr
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček ořežeme od kůže a nakrájíme na tenčí plátky.

  2. V misce si smícháme olej, grilovací koření a 2 lžičky kmínu. Promícháme. V této směsi necháme bůček 1 hodinu odležet.

  3. Vepřovou kotletu si nakrájíme na plátky a položíme na plech. Posypeme cibulí nakrájenou na proužky a česnekem nakrájeným na kolečka. Přidáme masox, bujón, posypeme kmínem, zalijeme trochou oleje a vodou. Bůček vložíme do trouby na mřížku a pod to dáme plech s kotletami.

  4. Pečeme na 250°C do změknutí. Poté bůček vyndáme a šťávu u kotlet zahustíme moukou. Krátce zapečeme.

  5. Zelí: Pórek a jarní cibulku nakrájíme na jemno. Dáme do hrnce restovat s troškou oleje. Poté zasypeme lžící hladké mouky a promícháme. Vložíme zelí, které neproplachujeme. Promícháme, zalijeme trochou vody a vaříme asi 15 minut. Dosolíme a můžeme dosladit.

Poznámka

Podáváme s bramborovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 667 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečené maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

  • misza misza(autorka receptu)

    Kaca.Vlk: děkuji za pochvalu a bodíka ;-):-)

    Odpovědět

  • Kaca.Vlk Kaca.Vlk

    Výborné zelíčko! Parádně jsme si pochutnali...posílám bodík ;-):yes:

    Odpovědět

  • misza misza(autorka receptu)

    Ivanko děkuji za vyzkoušení i za fotečku:-) Jsem ráda, že chutnalo;-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Nikdy som ešte nejedla ani nevarila kyslú červenú kapustu,toto bola moja premiéra:-8 a aj mäso som okorenila podľa tohto receptu a bolo to výborné:-p:yes:Akurát knedlu som mala kysnutú.Dávam bod:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Míšo, to masíčko vypadá nádherně :yes::-D

    Odpovědět

Tématické fráze: kanci pecene se zelim pečené kančí maso se zelím pečená kančí kýta se zelím kančí kýta se zelím pečené maso se zelím kančí maso se zelim pecene kanci se zelim vepřové maso s červeným zelím kanci maso s knedlikem a zelim vepřové maso s bramborovým knedlíkem kančí pečeně se zelím a knedlíkem peceny kanec se zelim pečená kančí kýta a zeli vepřové s červeným zelím maso s bramborovým knedlíkem kančí pečeně se zelím recept kančí se zelím veprova pecene s cervenym zelim vepřová pečeně se zelím kančí s knedlíkem a se zelím

Zapomněl/a jsem heslo