Medailonky z mletého vepřového masa

Medailonky:

1 kg 1 kg mletého vepřového masa

1,5 1,5 rohlíku

1,5-2 dl 1,5-2 dl mléka

1 1 cibuli

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 vejce

1 1 vrchem lžičku grilovacího koření

1 1 vrchem lžičku gril- medvědí česnek

2 lžičky 2 lžičky bujónu v prášku místo soli

1 1 vrchem lžičku koření na krkovičku či pečeni

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého chilli

olej na smažení

Na šťávu:

1 + 1 lžičku 1 lžičku hladké mouky

1 + 1 lžičku 1 lžičku hořčice

0,5-1 lžičku 0,5-1 lžičku sypkého bujónu do každé pánve

voda