Variace na domácí boršč

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 728 kJ / 413 kcal
Bílkoviny	9,67 g
Tuky	18,01 g
Vláknina	19,88 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	664 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	43,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme vývar. Do velkého hrnce dáme žebírka, očištěnou a na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu včetně celého oloupaného česneku, přidáme všechno koření, zalijeme vodou a necháme pomalu asi hodinu vařit. Až se maso uvaří, tak vývar slijeme, zeleninu vyhodíme, maso ze žebírek obereme, dáme stranou a později použijeme do boršče. Krok 2: Na špeku zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno do sklovita. Přidáme očištěnou a na malé kostky nakrájenou kořenovou zeleninu včetně řepy, (pozor řepa silně barví, je dobré použít slabé plastové rukavice). Krok 3: Jakmile je zelenina orestovaná s lehce hnědým nádechem, tak přidáme rajský protlak a dorestujeme spolu se zeleninou. Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrájené maso a na kostky nakrájené brambory. Krok 4: Zelí nakrájíme na silnější proužky (dle vlastní chuti můžeme udělat velmi jemné). Ke konci, kdy je zelenina al dente, přidáme zelí. Povaříme a můžeme podávat.

Nejdříve připravíme vývar. Do velkého hrnce dáme žebírka, očištěnou a na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu včetně celého oloupaného česneku, přidáme všechno koření, zalijeme vodou a necháme pomalu asi hodinu vařit. Až se maso uvaří, tak vývar slijeme, zeleninu vyhodíme, maso ze žebírek obereme, dáme stranou a později použijeme do boršče.
Na špeku zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno do sklovita. Přidáme očištěnou a na malé kostky nakrájenou kořenovou zeleninu včetně řepy, (pozor řepa silně barví, je dobré použít slabé plastové rukavice).
Jakmile je zelenina orestovaná s lehce hnědým nádechem, tak přidáme rajský protlak a dorestujeme spolu se zeleninou. Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrájené maso a na kostky nakrájené brambory.
Zelí nakrájíme na silnější proužky (dle vlastní chuti můžeme udělat velmi jemné). Ke konci, kdy je zelenina al dente, přidáme zelí. Povaříme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Klasický boršč se podává se zakysanou smetanou, tu si může každý přidat dle vlastní chuti, Já ji nepoužívám, ale každý si dá dle svého rozmaru :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Variace na domácí boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwB

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 150 min

Klasický ruský boršč Videorecept

Klasický ruský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

45natalie 175 min

Boršč s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 90 min

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 55 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Polévky
Zeleninové polévky

Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Variace na domácí boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwB

Náhodný recept

Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaná cuketa s parmskou šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Šťavnatý McChicken burger Videorecept

Šťavnatý McChicken burger

Přidáno před 9 hodinami

Krkovička s olivami, nivou a smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Koutníkovská pomazánka s tuňákem

Přidáno 13. 8. 2025 13:48:03

Chilli corne carne po Koutnicku

Přidáno 13. 8. 2025 13:27:02

Hruškové tiramisu

Přidáno 13. 8. 2025 11:00:03

Další recepty

Komentáře (3)

Lenka Škulinová 29. 1. 2021 19:19

MamlajdaD: Děkuji, byl to první pokus, ale bylo to opravdu dobré, akorát já nemusím tu smetanu

MamlajdaD 29. 1. 2021 19:03

To vypadá dobře! Boršč mám moc ráda!

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 29. 1. 2021 16:53

Přečtěte si

Kvíz: Které houby patří do guláše, omáček a na smažení? Otestujte si, zda znáte jejich správné použití v kuchyni

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající domácí kečup obsahuje nejen rajčata, ale i jablka, chutná nasládle a voní hřebíčkem a sladkou paprikou

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Rychlá a sytá milionová polévka našich babiček skvěle chutná i dnes díky drožďovým knedlíčkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pangas v česneku a bylinkách

Jitka488 před 19 minutami

Přesnídávka jablečná

SidiJita před 49 minutami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 51 minutami

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem Videorecept

Gnocchi s máslovo parmazánovou omáčkou a kuřecím masem

Marek Gloser před 2 hodinami

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

kimlo před 4 hodinami

Zapečený kapr s bramborama a rajčaty

limosek před 4 hodinami

Omáčka nejen na špagety

Merylas před 5 hodinami

Polévka z kadeřávku a mrkve

janickajan před 5 hodinami

Linecký rybízový koláč pod sněhem

Milaxxx před 5 hodinami

Loštický řízek Videorecept

Kuřecí závitky se sýrem a šunkou v sýrovém přelivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Křenová pomazánka na Silvestra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PetraP86 30 min

Bramborové knedlíky - po bavorsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti 30 min

Kuře na játrových těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 95 min

Variace na domácí boršč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno