Variace na domácí boršč

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 728 kJ / 413 kcal
Bílkoviny	9,67 g
Tuky	18,01 g
Vláknina	19,88 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	664 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	43,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve připravíme vývar. Do velkého hrnce dáme žebírka, očištěnou a na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu včetně celého oloupaného česneku, přidáme všechno koření, zalijeme vodou a necháme pomalu asi hodinu vařit. Až se maso uvaří, tak vývar slijeme, zeleninu vyhodíme, maso ze žebírek obereme, dáme stranou a později použijeme do boršče. Krok 2: Na špeku zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno do sklovita. Přidáme očištěnou a na malé kostky nakrájenou kořenovou zeleninu včetně řepy, (pozor řepa silně barví, je dobré použít slabé plastové rukavice). Krok 3: Jakmile je zelenina orestovaná s lehce hnědým nádechem, tak přidáme rajský protlak a dorestujeme spolu se zeleninou. Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrájené maso a na kostky nakrájené brambory. Krok 4: Zelí nakrájíme na silnější proužky (dle vlastní chuti můžeme udělat velmi jemné). Ke konci, kdy je zelenina al dente, přidáme zelí. Povaříme a můžeme podávat.

Nejdříve připravíme vývar. Do velkého hrnce dáme žebírka, očištěnou a na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu včetně celého oloupaného česneku, přidáme všechno koření, zalijeme vodou a necháme pomalu asi hodinu vařit. Až se maso uvaří, tak vývar slijeme, zeleninu vyhodíme, maso ze žebírek obereme, dáme stranou a později použijeme do boršče.
Na špeku zpěníme cibulku nakrájenou nadrobno do sklovita. Přidáme očištěnou a na malé kostky nakrájenou kořenovou zeleninu včetně řepy, (pozor řepa silně barví, je dobré použít slabé plastové rukavice).
Jakmile je zelenina orestovaná s lehce hnědým nádechem, tak přidáme rajský protlak a dorestujeme spolu se zeleninou. Poté zalijeme vývarem, přidáme nakrájené maso a na kostky nakrájené brambory.
Zelí nakrájíme na silnější proužky (dle vlastní chuti můžeme udělat velmi jemné). Ke konci, kdy je zelenina al dente, přidáme zelí. Povaříme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Klasický boršč se podává se zakysanou smetanou, tu si může každý přidat dle vlastní chuti, Já ji nepoužívám, ale každý si dá dle svého rozmaru :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Variace na domácí boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwB

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 230 min

Klasický ruský boršč Videorecept

Klasický ruský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

45natalie 175 min

Boršč s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 70 min

Zobrazit více

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 90 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Polévky
Zeleninové polévky

Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Variace na domácí boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/owwB

Náhodný recept

Nivové chrupinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makový cheesecake s povidly

Přidáno před 4 hodinami

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 11 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 14 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 15 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Další recepty

Komentáře (3)

Lenka Škulinová 29. 1. 2021 18:19

MamlajdaD: Děkuji, byl to první pokus, ale bylo to opravdu dobré, akorát já nemusím tu smetanu

MamlajdaD 29. 1. 2021 18:03

To vypadá dobře! Boršč mám moc ráda!

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 29. 1. 2021 15:53

Přečtěte si

První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší Hodnocení 75×

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel Hodnocení 2×

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel

Vynikající jidáše od Laďky Něrgešové: Voní máslem a rumem, díky dvojímu kynutí jsou krásně vláčné

Hrachová kaše jako dokonalý postní pokrm: Napravte její reputaci – díky správnému postupu bude krásně krémová

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Blazenka před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

jardakovalsky35 před 3 hodinami

Kuřecí na hlívě a rajčatech

helulajda před 4 hodinami

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 5 hodinami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 5 hodinami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 6 hodinami

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 7 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Variace na domácí boršč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí