Pizza dle vaší chuti

Name: Pizza dle vaší chuti
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Kvásek:; 1 dl vlažné vody; 1 lžička cukru; ½ kostky droždí; 2 lžíce hladké mouky; Těsto:; 0,5 kg hladké mouky; 2 lžičky soli; 250 ml vody; 1 lžíce olivového oleje; Kvásek; Sugo:; rajský protlak; koření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

asopek

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 353 kJ / 1 997 kcal
Bílkoviny	59,80 g
Tuky	20,85 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	384,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme kvásek. Do mističky dáme 1dl vlažné vody, přidáme 1 lžičku cukru, 1/2 kostky droždí a 2 lžíce hladké mouky. Vše spolu promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 10 minut vzejít. Krok 2: Připravíme těsto. Do mísy dáme 0,5 kg hladké mouky, přidáme 2 lžičky soli, 250 ml vody, 1 lžíci olivového oleje a vzešlý kvásek. Vše zpracujeme v hladké těsto. Já těsto zpracovávám v robotu, vše trvá cca 10 minut. Po vyndání z robota těsto ještě zpracuji ručně. Krok 3: Těsto uložíme do misky, lehce zasypeme hladkou moukou a dáme ho vykynout na cca 40 minut na teplé místo. Po vykynutí je nutné těsto ještě mírně zpracovat. Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě půlky a vyválíme. Okraje můžeme zakroutit, tak jak je vidět na videu a potřeme je olivovým olejem, smíchaným s oreganem. Následně ochutíme dle chuti každého. Krok 5: Pizzu pečeme v předem vyhřáté troubě na 220°C, horní a spodní ohřev bez horkovzduchu na 2. pozici od spodu 18-20 minut.

Nejprve připravíme kvásek. Do mističky dáme 1dl vlažné vody, přidáme 1 lžičku cukru, 1/2 kostky droždí a 2 lžíce hladké mouky. Vše spolu promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 10 minut vzejít.
Připravíme těsto. Do mísy dáme 0,5 kg hladké mouky, přidáme 2 lžičky soli, 250 ml vody, 1 lžíci olivového oleje a vzešlý kvásek. Vše zpracujeme v hladké těsto. Já těsto zpracovávám v robotu, vše trvá cca 10 minut. Po vyndání z robota těsto ještě zpracuji ručně.
Těsto uložíme do misky, lehce zasypeme hladkou moukou a dáme ho vykynout na cca 40 minut na teplé místo. Po vykynutí je nutné těsto ještě mírně zpracovat.
Těsto rozdělíme na dvě půlky a vyválíme. Okraje můžeme zakroutit, tak jak je vidět na videu a potřeme je olivovým olejem, smíchaným s oreganem. Následně ochutíme dle chuti každého.
Pizzu pečeme v předem vyhřáté troubě na 220°C, horní a spodní ohřev bez horkovzduchu na 2. pozici od spodu 18-20 minut.