Mrkvové cupcakes

Name: Mrkvové cupcakes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: Muffiny:; 2 vejce; 120 g třtinového cukru; 80 ml oleje; 120 g hladké mouky; 120 g celozrnné mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička kypřicího prášku; 1 lžička skořice; 80 g sekaných ořechů (vlašské nebo mandle); 240 g jemně strouhané mrkve; Krém:; 250 g tvarohu; 200 g smetany ke šlehání 40%; moučkový cukr dle chuti

Mrkvové dezerty se těší velké oblibě zejména v Americe, kde je velmi populární mrkvový dort. Toto je vlastně taková zmenšená verze ve formě cupcakes. Díky mrkvi a ořechům jsou krásně vláčné a voňavé.

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

MiskaKulicka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Mrkvové cupcakes, Mrkvové cupcakes — Mrkvové cupcakes

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 838 kJ / 3 785 kcal
Bílkoviny	91,98 g
Tuky	223,86 g
Vláknina	21,76 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	3,92 g
Sůl	1,70 g
Sacharidy	339,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Krok 2: Vejce vyšleháme společně s cukrem do pěny, pak pomalu zašleháme olej. V misce smícháme obě mouky s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. Vmícháme k vyšlehaným vejcím a krátce promícháme. Přidáme ořechy a nakonec strouhanou mrkev. Krok 3: Těsto rozdělíme do 12 košíčků a pečeme asi 25 minut. Krok 4: Necháme vychladnout na chladící mřížce, poté ozdobíme krémem. Krok 5: Suroviny na krém společně vyšleháme do pevné konzistence. Krémem naplníme sáček se zdobicí špičkou a cupcakes zdobíme podle své fantazie. Krém můžeme posypat sekanými ořechy.

Troubu předehřejeme na 160 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Vejce vyšleháme společně s cukrem do pěny, pak pomalu zašleháme olej. V misce smícháme obě mouky s práškem do pečiva, jedlou sodou a skořicí. Vmícháme k vyšlehaným vejcím a krátce promícháme. Přidáme ořechy a nakonec strouhanou mrkev.
Těsto rozdělíme do 12 košíčků a pečeme asi 25 minut.
Necháme vychladnout na chladící mřížce, poté ozdobíme krémem.
Suroviny na krém společně vyšleháme do pevné konzistence. Krémem naplníme sáček se zdobicí špičkou a cupcakes zdobíme podle své fantazie. Krém můžeme posypat sekanými ořechy.

TIP: Další mrkvové moučníky

Zveřejněno 14. 9. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Na zdobení jsem použila mou oblíbenou zdobicí špičku Wilton 1M.

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvové cupcakes

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nLDD

OREO cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 60 min

Čokoládové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 85 min

Malinové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa 50 min

Ořechové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Toffifee cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

solnickavkuchyni 50 min

Cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana41 30 min

Zobrazit více

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaKulicka 45 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 300 min

Laskonky s griliášovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 60 min

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 35 min

Žloutkový krém (creme patissiere)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 35 min

Královská glazura

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Svačina
Sladké chutě
Běžný den
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Mrkvové cupcakes

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nLDD

Náhodný recept

Hovězí vývar s hráškem, masem a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 190 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená polévka s fazolemi a zeleninou

Přidáno před 36 minutami

Kokosové kuličky s ananasem

Přidáno před 4 hodinami

Piškotové tiramisu jednohubky Videorecept

Piškotové tiramisu jednohubky

Přidáno před 5 hodinami

Portobello plněné bulgurem s balkánským sýrem a ořechy

Přidáno před 21 hodinami

Losos na čokoládové omáčce

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí paličky pečené na cibuli, koření a slanině

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

weri-beri 20. 3. 2024 16:33

Špetku soli bych tam dala. A po upeceni cítím v muffinech tu jedlou sodu, nestačil by jen kapříci prášek?

Merylas moderátorka 25. 11. 2023 21:24

Veronika.Hrozna: Já mám třeba vykrajovátka středů o dvou průměrech. Vykrojím střed a naplním. Takže je krém i uprostřed dortíku. Někdy dávám pod krém trochu marmelády.

Veronika.Hrozna 25. 11. 2023 21:08

MiskaKulicka: Ale jako dort se neprořežou a neplní se, krém je jenom nahoře. Konečně jsem pochopila, ve kterém pelechu leží pes!

Merylas moderátorka 25. 11. 2023 20:01

Veronika.Hrozna: Ono se to dá zapamatovat, jedno jsou malé nazdobené dortíčky s krémem a hodí se pro sváteční příležitost, jsou i z jemnějšího těsta. A druhé (muffiny) jsou obyčejné malé buchty bez krému, které se hodí na snídani či svačinu.

MiskaKulicka 25. 11. 2023 19:56

Veronika.Hrozna: vše to jsou nápadité názvy, já jsem hold konzervativní a zůstala jsem u tradičního,,capkejku"

nicméně rozdíl mezi cupcakes a muffiny je velmi jednoduchý. Muffiny jsou jednoduché košíčky bez krému a zdobení, zkrátka jen těsto (případně s ovocem, čokoládou atd uvnitř). Cupcakes jsou ve volném překladu malé dortíčky, takže těsto ozdobené krémem, marcipánem atd.