Chleba s červenou řepou a brusinkami

Name: Chleba s červenou řepou a brusinkami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1 kostka droždí; 100 g uvařené řepy; 100 g brusinkového kompotu (nebo přes noc namočené sušené brusinky); 300 ml vlažné vody; 1,5 lžičky soli; 2 lžíce krupicového cukru; 1 lžička drceného kmínu; sezamová semínka

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Chleba s červenou řepou a brusinkami, Chleba s červenou řepou a brusinkami — Chleba s červenou řepou a brusinkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 porce

1porce

500 g 500 g hladké mouky

1 kostka 1 kostka droždí

100 g 100 g uvařené řepy

100 g 100 g brusinkového kompotu (nebo přes noc namočené sušené brusinky)

300 ml 300 ml vlažné vody

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

2 lžíce 2 lžíce krupicového cukru

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

sezamová semínka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 677 kJ / 2 074 kcal
Bílkoviny	66,35 g
Tuky	11,62 g
Vláknina	24,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,87 g
Sůl	12,10 g
Sacharidy	413,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí třeme s cukrem, dokud nevznikne řídká kašička. Přidáme k ní nadrobno nakrájenou řepu, brusinky, kmín, sůl, vodu a přidáme prosátou mouku. Krok 2: V robotu dobře těsto propracujeme. Přendáme na vál, malinko podsypeme moukou a ještě propracujeme ručně a utvoříme váleček, velký jako je forma. Krok 3: Chlebíčkovou formu vyložíme pečícím papírem a vložíme těsto, které rukama jemně namačkáme do formy a posypeme sezamovým semínkem. Necháme kynout 30 minut a pak vložíme do předem vyhřáté trouby. Krok 4: Pečeme na 160 °C 40 minut. Špejlí vyzkoušíme a pokud se ještě těsto lepí, necháme chvilku dopéct. Hotový chléb ve formě postavíme na mřížku, aby mohl chladnout i zespodu a nevlhnul. Krájíme, až vychladne.

Droždí třeme s cukrem, dokud nevznikne řídká kašička. Přidáme k ní nadrobno nakrájenou řepu, brusinky, kmín, sůl, vodu a přidáme prosátou mouku.
V robotu dobře těsto propracujeme. Přendáme na vál, malinko podsypeme moukou a ještě propracujeme ručně a utvoříme váleček, velký jako je forma.
Chlebíčkovou formu vyložíme pečícím papírem a vložíme těsto, které rukama jemně namačkáme do formy a posypeme sezamovým semínkem. Necháme kynout 30 minut a pak vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 160 °C 40 minut. Špejlí vyzkoušíme a pokud se ještě těsto lepí, necháme chvilku dopéct. Hotový chléb ve formě postavíme na mřížku, aby mohl chladnout i zespodu a nevlhnul. Krájíme, až vychladne.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2022

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z pořadu Kluci v akci. Oni dali do těsta anýz a fenykl, tohle koření nemáme moc rádi, proto jsem ho vynechala a dala jsem jen drcený kmín.

Chléb je moc dobrý, i když nasládlý. Ale v kombinaci s pikantní pomazánkou chutná skvěle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chleba s červenou řepou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjE9

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 135 min

Domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 70 min

Roláda z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Salát z červené řepy s pomerančem a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Salát z červené řepy s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Červená řepa Videorecept

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 320 min

Zobrazit více

Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Kuřecí prsa v jogurtové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 15 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Večeře
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Kynutí
Pečení
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Snídaně
Sladké chutě

Moje poznámka

Chleba s červenou řepou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AjE9

Náhodný recept

Manželova domácí masová tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotová roláda s jahodami

Přidáno před 3 hodinami

Domácí zmrzlina ze sáčku Videorecept

Domácí zmrzlina ze sáčku

Přidáno před 5 hodinami

Pečená vejce s bylinkami

Přidáno před 8 hodinami

Jahodová bublanina z kefíru

Přidáno před 8 hodinami

Ovocný závin s mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Skládané palačinky Videorecept

Skládané palačinky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 27. 3. 2022 10:56

Jan Nemec: Moc děkuji za vyzkoušení.

Jan Nemec 27. 3. 2022 08:07

Je výborný

Jan Nemec 27. 3. 2022 08:06

Upečen. Je výborný !

RubyRom 12. 1. 2022 16:37

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 12. 1. 2022 15:05

s červenou řepou můžu cokoliv , dobrý receptík a krásné foto

tejaja 11. 1. 2022 19:34

Pekný chlebím, ukladám a vyskúšam.

RubyRom přidala nové fotografie! 11. 1. 2022 17:14

Přečtěte si

Bára Kodetová s maminkou zavzpomínala na skromné vaření za socialismu: K šunce jsem si chodila jen čuchat

Tvarohová buchta s povidly chutná jako klasické koláče: Obejdete se ale bez kynutí a hotová je raz dva

Bezchybné nekynuté lívance s javorovým sirupem: Sladká tečka k hokejové svačince s Kanadou

Hokejové občerstvení, které zmizí během první třetiny: Geniální párkové spirály z těsta na croissanty upečete za 6 minut

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Chleba ve vajíčku se báječně hodí, když přijdeme domů hladoví a máme málo času Hodnocení 16×

Chleba ve vajíčku se báječně hodí, když přijdeme domů hladoví a máme málo času

Moučníky z červené řepy: Připravte si sladkou dobrotu pro běžný den i slavnostní příležitosti Hodnocení 60×

Moučníky z červené řepy: Připravte si sladkou dobrotu pro běžný den i slavnostní příležitosti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky na pepři

Slavista62 před 41 minutami

Řezy s jahodovým krémem

Bastulka před 1 hodinou

Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí

Petra547 před 2 hodinami

Jednoduché kuřecí maso se žampiony

Evellinka před 3 hodinami

Česnečka III

Kajkajak před 3 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Chleba s červenou řepou a brusinkami

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Tvarohová buchta s povidly chutná jako klasické koláče: Obejdete se ale bez kynutí a hotová je raz dva

Video Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Tvarohová buchta s povidly chutná jako klasické koláče: Obejdete se ale bez kynutí a hotová je raz dva

Video
Uzené řízky se sýrem chutnají stejně dobře jako klasika: Víme, jak správně spojit okraje