Šlehačkové řezy s mascarpone

Name: Šlehačkové řezy s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 listového těsta; 500 g mascarpone; 1 vanilkový cukr; 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká); cca 70 g Zlaté Hané; 0,5 l smetany na šlehání 30-33%; 1 ztužovač šlehačky; 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Šlehačkové řezy s mascarpone, Řezy se šlehačkou — Řezy se šlehačkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

1/2 1/2 listového těsta

500 g 500 g mascarpone

1 1 vanilkový cukr

200 g 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká)

cca 70 g cca 70 g Zlaté Hané

0,5 l 0,5 l smetany na šlehání 30-33%

1 1 ztužovač šlehačky

2 lžičky 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 521 kJ / 4 905 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	452,67 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	833 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	161,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova. Krok 2: Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem. Krok 3: Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku. Krok 4: Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova.
Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem.
Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku.
Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2022

Poznámka autorky janky3

Plát by mohl být i z odpalovaného těsta, ale líistové mně chutná víc. Tento recept mě napadl, když měli v Lidlu mascarponne v akci. Čokoláda byla doma nějakou dobu, volala po zpracování, z druhé půlky těsta jsem pekla štrúdl. Takže všechno do sebe zapadalo. Šlehačka byla také v akci. A vznikl neuvěřitelně dobrý, lehoučký moučník. Povrch by bylo možné postrouhat čokoládou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Kakaové řezy s mascarpone - šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Podmáslové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tessi 75 min

Šlehačkové nadýchané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18

Řezy s povidly a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Ananasové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 50 min

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Francouzské brambory podle mne Videorecept

Francouzské brambory podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 80 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Noky a placky z bramborové kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Náhodný recept

Salát s grilovaným kuřetem a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JajinkaBeck 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno před 4 hodinami

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek

Přidáno 14. 5. 2025 18:09

Dušená mrkev s medailonky z panenky

Přidáno 14. 5. 2025 12:59

Jednoduché rizoto s mletým masem

Přidáno 14. 5. 2025 12:27

Další recepty

Komentáře (2)

janky3 20. 1. 2022 11:19

Marie Svarcova: Mám ráda vrstvení a šlehačku jak obláček nahoře. Ale také do šlehačky občas něco přidávám, třeba pražené nasekané lískové oříšky, nebo do věnečků do šlehačky žloutkový krém. Všechno dělám se stéviovým sladidlem, abych mohla kousek ochutnat