Pivní krkovice s hořčicí

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mirca75

24 názorů

23. 3. 2009 13:44

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 123 kJ / 268 kcal
Bílkoviny	4,83 g
Tuky	14,77 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	546 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	27,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky krkovice naklepeme, opepříme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Smícháme jí v míse s pivem, solí, pepřem, hořčicí, cukrem a vložíme připravené plátky masa. Necháme marinovat v chladu nejméně 2 hod.(když není čas můžeme nechat jen 20 min.).
Na pánvi ohřejeme olej, vložíme plátky masa, z obou stran je opečeme, vyjmeme na talíř a uložíme do tepla.
Na pánev po mase přidáme trošku oleje, vložíme cibuli z marinády, na proužky nakrájenou slaninu, orestujeme, přidáme na plátky pokrájené žampiony zamícháme, zasypeme moukou, orestujeme, zalijeme marinádou a dle potřeby doředíme vývarem nebo vodou. Dochutíme solí (worcestrem, sojovkou), hořčicí a necháme provařit.
Pak vložíme maso, prohřejeme a podáváme s bramborem nebo bram.kaší a salátem - třeba zelným nebo hlávkovým.

Poznámka autorky receptu

Tahle lze naložit i jiné maso, třeba kotlety na letní grilování - maso se nechá okapat, vloží se na rozžhavený gril a opéká se při opakovaném potírání marinádou po dobu asi 15 min. Bohužel na focení postupu nebyl čas a tak jsem udělala jen tuto fotku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (226x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pivní krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Krkovice na medu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 90 min

Pečená krkovice na anglické hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Načíst daší

Komentáře

kett36

26. 7. 2017 12:46

Tak to nema chybu :) delala jsem s americkyma bramborama a vyborne. Davam bodik ;)

mirca75

5. 5. 2011 09:12

Děkuju všem za milé komentáře, vyzkoušení i fotku. Martysku díky za tip na vyzkoušení jako hotovku.

macek44

29. 4. 2011 15:54

Dnes jsem dělala,jen jsem to mírně přehnala se solí(je na mase i v marinádě)a tak jsem tam vrazila 2lžičky zakysané smetany a super!!Díky za recept,je to zas něco jiného.

Martysek

14. 3. 2011 15:56

Výborné Nedělala jsem na minutku, ale podušené v troubě, už jsem ani nedochucovala, nebylo potřeba. Moc velká dobrota

JanaDorazinova

8. 12. 2010 23:48

Miruš, nemělo to chybu. Přidávám foto Jen já jsem měla tu omáčku světlejší, asi jsem měla mít tu cibuli tmavší. Každopádně jsme si pochutnali

Lenullka

19. 4. 2010 20:55

vzdycky me fascinuje ta štávička u masa. Vzdycky závidím, jak ji delají v restauracích. Hned to dá masíčku jinou výšku. Kéž bych věděla jak to dělají

Petr´s

27. 3. 2010 15:51

Naprosto výborný recept. Povedlo se to na jeničku. Jen se mi připalovala cibulka s hořčicí. Tak jsem musel pak co jsem vyndal maso tu spálenou cibulku vyhodit.

mirca75

29. 11. 2009 21:52

Handulo,děkuju a moc mě potěšila tvá baštící rodinka.

Handula

29. 11. 2009 17:31

Mirčo, byla to mňamka. Rodinka baštila jen se z ní kouřilo. Díky za recept Boduješ

Handula

26. 11. 2009 17:45

Určitě bude, už si píšu co mám mimo masa ještě zítra nakoupit. V sobotu nerada chodím do města.

mirca75

26. 11. 2009 10:19

Handulatak ať vám nedělní oběd chutná.

Handula

25. 11. 2009 23:34

Dneska jsem koupila krásnou krkovičku a tak hledám něco nového. Tohle vypadá zajímavě a tak určitě vyzkouším. Uvidíme co tomu řekne v neděli rodinka. Díky.

mirca75

20. 11. 2009 21:00

zuzi(neregi.) děkuju moc za příjemná slova.A jsem moc ráda,že jste si pochutnali.

zuzi

19. 11. 2009 18:17

právě jsem to dovařila :)vážne to je luxusparáda a jde se spát s plným pupkem..jooooooooooo a než jsem si přečetla že se k tomu hodí zelnej salátek tak jsem ho udělala sama od sebevážně luxus