Ovocná tvarohová buchta

Name: Ovocná tvarohová buchta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 4 vejce - oddělíme žloutky a bílky; 250 g polohrubé mouky; 3/4 prášku do pečiva; 1 vanilkový cukr; 100 g cukru krystalu; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku vody; Náplň:; 2 tvarohy; 2 vanilkové cukry; cukr dle chuti; kompotované ovoce; Poleva:; 1 vanilkový puding; 1/2 l ovocné šťávy

Nenáročné a šťavnaté moučníky, ty jsou bezkonkurenční. A přesně takové tyto řezy jsou. Jednoduché šlehané těsto, tvarohový krém, ovoce schované pod vrstvou želé, to je ideální víkendová snídaně. S láskou nám ji připravovali naše maminky a teď je své rodině můžete připravit i vy.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lvice16

36 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

27. 8. 2009 11:29

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 076 kJ / 3 125 kcal
Bílkoviny	42,38 g
Tuky	154,42 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	188 mg
Sůl	0,86 g
Sacharidy	385,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pěny vyšleháme žloutky s vanilkovým cukrem a krystalovým cukrem. Pak k našlehané žloutkové pěně střídavě vmícháváme po trochách mouku s práškem do pečiva a olej s vodou. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho zabalíme do těsta.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme při 175-180°C.
Po upečení a vychladnutí potřeme ochuceným tvarohem: 2 tvarohy + 2 vanilkové cukry + cukr dle chuti. Na tvaroh poklademe okapané ovoce (broskve, jahody, ananas, hrušky).
Do kastrůlku si připravíme 1/2 l ovocné šťávy a uvaříme ji s 1 vanilkovým pudingem. Hustý rosol nalijeme na buchtu a necháme vychladit v lednici.
Původní pudink vypadal jako jelito. Ten práškový vymyslel britský chemik pro svou ženu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňkové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Khase 60 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Drobenková tvaroh-ovocná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janiko 20 min

Načíst další

Komentáře

Lucie.K

14. 1. 2019 22:22

Našla jsem si tento recept abych vyzkoušela něco nového. ???? Za mě mohu jedině doporučit ???? takovou mnamku jsem dlouho neměla a vyrovná se zakusku z cukrárny ???? za mě plný počet ????

Zuza

23. 5. 2017 18:55

Lussia: vodu se sirupem

Jana Netopilová

5. 2. 2015 11:46

thomassinno:jana.netopilova@seznam.cz;-

Tanapa

10. 8. 2014 14:40

Buchta skvělá, jen postup matoucí, proto si dovolím napsat úpravy a to především pro ty co s pečením teprve začínají.

Postup: utřít žloutky s cukrem, pak přilít vodu s olejem a pak teprve přisypávat mouku do které jsme už kypřící prášek vmýchali a na konec pomalu vmíchat ušlehaný bílek.

A pak můžete těsto nalít na plech vyložený pečícím papírem.

Peču v elektrické troubě na 170 stuňů asi 20 min

Bobek

15. 11. 2013 20:45

Výborný recept, děkuji za typ

Sandra

1. 9. 2013 07:52

Já jsem začátečník takže jsem v tom zezačátku plavala...Nemohla bys tam napsat třeba na kolik to pečeš nebo to napsat trochu srozumitelněji?Nemyslím to ve zlém,jen myslím na lidi co se to teprve třeba učí...

ramona

13. 4. 2013 14:27

zítra narozky snažím se tomu porozumět,ale ty tvarohy jsou moc husté,to nejde rozetřít ...a prdopeč se dává do mouky ,pak se nerozpusí rovnoměrně a chybí mi postup = taže napřed jako vždy ne těsto,ale šlehat žloutky a do nich postupně zbytek nebo smíchat polotěsto a pak žloutky a pak bílky ?

mon.nova

19. 5. 2012 17:19

Super receptík

Lussia

16. 7. 2011 13:48

Dobrý den,

kde mám sehnat ovocnou šťávu, když to dělám z čerstvých meruněk?? Děkuji

enslavedka

8. 6. 2011 20:37

Ahoj,vejce do tvarohu se přidávalo ,protože tvaroh je pak takový jemnější.Moje babička ho takhle přidávala do tvarohu s ovocem,pravda je,že to pak bylo takové krémovější.Normálně se to s tím syrovým vejcem jí.Kdo se bojí,tak ho tam samozřejmě dávat nemusí a nic moc se nezmění.A jinak-buchta nemá chybu,naši kluci ji,s prominutím,sežrali málem i s plechem