Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kávový perník s ořechy (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Name: Kávový perník s ořechy (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 375 g hladké špaldové mouky; 3 lžíce medu; 125 g sójového jogurtu; 225-250 ml silné vlažné kávy; 110 g oleje; rumové aroma; vanilkové aroma; 50 g mletých ořechů; 1 prášek do perníku; 1/2 lžičky sody; 1 vrchovatá lžíce kakaa; rozinky; Dále:; marmeláda bez přidaného cukru (nebo povidla); sekané ořechy; kokos

Taevita

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

13. 2. 2022 11:02

Kávový perník s ořechy (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce), kávový perník s ořechy — kávový perník s ořechy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 491 kJ / 3 224 kcal
Bílkoviny	72,53 g
Tuky	150,48 g
Vláknina	51,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	0,00 g
Sacharidy	369,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nahřejeme troubu na 170 °C a pekáček (hlubší plech) vyložíme pečícím papírem.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
V jedné míse smícháme tekuté suroviny, ve druhé sypké. Půl hrnku kávy si ale odložíme stranou. Smícháme tekuté a sypké složky dohromady, na závěr tekutinou odloženou v hrnku doředíme těsto na hustotu litého těsta. Nemusíme použít všechnu kávu, protože každá mouka saje jinak. Pokud chceme, vmícháme hrst rozinek.
Těsto nalijeme do pekáčku, rozetřeme a pečeme 25-30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Po vychladnutí perník potřeme marmeládou nebo povidly, která jsme si rozvařili v troše vody a posypeme sekanými ořechy, kokosem, strouhanou Dia vegan čokoládou...

Poznámka autorky receptu

Perník byl krásně nadýchaný, neodolala jsem a ochutnala ještě vlažný a připadal mi suchý a trochu sypký. Po úplném vychladnutí přestal být sypký a suchý. Stal se krásně nadýchaným a kompaktním. Nevím čím se tak změnil....Možná to dělá ta špalda, nepoužívám ji běžně, tak nevím jak se chová.

Perník jsem pekla na plechu na pečení kachny, vyjde dost vysoký.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)