Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 883 kJ / 4 274 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 216,04 g |
| Tuky | 342,48 g |
| Vláknina | 17,64 g |
| Cholesterol | 920 mg |
| Sodík | 7,30 g |
| Sůl | 17,60 g |
| Sacharidy | 74,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Podchlazené maso nakrájíme na kostičky (aby se vešly do mlýnku).
Plec nameleme šajbou č.8 a sádlo šajbou č.3. (Každý to může umlít jak chce. Záleží na každém, jakou kdo má rád mozaiku). Krok 2: Nyní namícháme koření.
Všechno koření, i strouhanku, smícháme dohromady a pak najednou vysypeme do namletého masa. Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. POZOR! Maso by mělo být pořád podchlazené. Krok 3: Teď přijde na řadu plnění masové směsi do střev.
Vepřová střeva důkladně propláchneme a necháme je ve studené vodě alespoň 30 minut odležet.
Střevo navlečeme na nástavec na plnění klobás. Už zbývá jen dostat masovou směs do střev. Já plním přes mlýnek. Krok 4: Na YouTube je spoustu videí, jak špejlovat a opravdu na tom nic není.
Klobásky jsou výborné pečené, vařené, smažené a určitě budou výborné i na grilu (kdyby někdo zkoušel gril, tak budu rád za komentář).
Plec nameleme šajbou č.8 a sádlo šajbou č.3. (Každý to může umlít jak chce. Záleží na každém, jakou kdo má rád mozaiku). Krok 2: Nyní namícháme koření.
Všechno koření, i strouhanku, smícháme dohromady a pak najednou vysypeme do namletého masa. Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. POZOR! Maso by mělo být pořád podchlazené. Krok 3: Teď přijde na řadu plnění masové směsi do střev.
Vepřová střeva důkladně propláchneme a necháme je ve studené vodě alespoň 30 minut odležet.
Střevo navlečeme na nástavec na plnění klobás. Už zbývá jen dostat masovou směs do střev. Já plním přes mlýnek. Krok 4: Na YouTube je spoustu videí, jak špejlovat a opravdu na tom nic není.
Klobásky jsou výborné pečené, vařené, smažené a určitě budou výborné i na grilu (kdyby někdo zkoušel gril, tak budu rád za komentář).
Zveřejněno 19. 2. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g1oG
Moje poznámka
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g1oG
Nejnovější recepty
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 2 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno před 17 hodinami
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 2 hodinami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 4 hodinami
Řecká musaka
misula29 před 5 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 8 hodinami
Treska na másle
Houmicek před 9 hodinami
"Gulášovka"z cukety
Jaruskaa před 11 hodinami
Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou
kokronilla před 12 hodinami
Pečená rajčatová směs
Marfyk před 14 hodinami
Polévka z hlávkového zelí
Pitan 15. 9. 2025 20:19
Rychlý švestkový koláč
Macek13 15. 9. 2025 19:39
Suroviny:
plec vepřová,
sádlo vepřové hřbetní,
koření oregáno,
majoránka,
paprika sušená sladká,
česnek,
kmín celý,
pepř mletý,
pepř čtyř barev,
sůl,
voda,
strouhanka,
střeva vepřová
Komentáře (1)