Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kaiserschmarrn z Prostřeno

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Muflonek Muflonek

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 528 kJ /
1 560 kcal
Bílkoviny71,32 g
Tuky40,24 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 1,06 g
Sodík 561 mg
Sůl1,24 g
Sacharidy204,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozinky zalijeme rumem a necháme je chvíli nasáknout. Krok 2: Oddělíme žloutky a bílky. Metličkou smícháme žloutky s mlékem, hladkou moukou a špetkou soli. Krok 3: Bílky vyšleháme do tužšího sněhu a lehce zapracujeme do těsta. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme olej a máslo. Vylijeme na ni přiměřené množství těsta, aby bylo rozprostřené rovnoměrně po celé pánvi, pak na něj nasypeme rovnoměrně rozinky namočené v rumu. Necháme péct na střední teplotu dozlatova. Krok 5: Pak placku otočíme a necháme opékat i z druhé strany a začneme ji postupně roztrhávat. Krok 6: Roztrhanou placku zasypeme třtinovým cukrem a skořicí, cukr se začne rozpouštět a zkaramelizuje. Krok 7: Poté se může „trhanec“ přesunout na talíř, posypat jemně moučkovým cukrem a přelít ovocným džemem, který je dobré předem rozehřát. Do džemu se mohou přikrájet třeba i kompotované švestky.

TIP: Nejoblíbenější sladká jídla. Podle jakých receptů je připravit?

Zveřejněno 18. 4. 2022

Poznámka autorky Muflonek

Z pořadu Prostřeno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kaiserschmarrn z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKPr

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kaiserschmarrn z Prostřeno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKPr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, mléko, vejce, rozinky, rum, sůl, cukr třtinový, skořice, máslo, cukr moučkový, zavařenina

Přidat fotografie receptu