Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezová panna cotta

Bezové květy můžeme sbírat během vrcholícího jara. Mají široké spektrum využití, můžeme je sušit, zpracovat do sirupů nebo i smažit. Inspirací tohoto receptu je jihotyrolská kuchyně, kde z květů připravují lahodnou a osvěžující panna cottu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min 2 hodiny nechat směs zchladnout v lednici

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, 2 hodiny nechat směs zchladnout v lednici)

Bezová panna cotta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 ml 400 ml smetany

50 ml 50 ml sirupu z bezových květů

1,5 1,5 plátu želatiny

20 g 20 g cukru

1 lžíce 1 lžíce vanilkového cukru

nastrouhaná kůra z 1/2 citronu

šťáva z 1/2 citronu

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 417 kJ / 817 kcal
Bílkoviny	11,20 g
Tuky	44,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	562 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	93,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Želatinu necháme změknout v chladné vodě. Krok 2: Smetanu, cukr a bezový sirup přivedeme v hrnci k varu. Přidáme vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr, citron a lehce opět provaříme. Krok 3: Hmotu necháme trochu vychladnout, poté nalejeme do malých formiček a odstavíme zhruba na 2 hodiny do lednice. Krok 4: Po vychlazení můžeme začít servírovat.

Želatinu necháme změknout v chladné vodě.

Jak připravit želatinu
Smetanu, cukr a bezový sirup přivedeme v hrnci k varu. Přidáme vymačkanou želatinu, sůl, vanilkový cukr, citron a lehce opět provaříme.
Hmotu necháme trochu vychladnout, poté nalejeme do malých formiček a odstavíme zhruba na 2 hodiny do lednice.
Po vychlazení můžeme začít servírovat.

TIP: Sběr květů černého bezu

Zveřejněno 27. 5. 2022

Poznámka autorky Jihotyrolska…

Jihotyrolské hospodyně z květů bezu rády připravují nejrůznější pokrmy, mezi které patří i bezová panna cotta. Pokud jste milovníci sladkého, jistě oceníte tento svěží dezert.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2RRk

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou

Bezová panna cotta s rebarborovo-švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Mama v kuchyni 45 min

Panna Cotta

Panna Cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Meszarosovabolya 30 min

Malinová panna cotta

Malinová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marienka 20 min

Panna Cotta s rybízem

Panna Cotta s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 20 min

Panna cotta s ovocem

Panna cotta s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 15 min

Jahodová panna cotta

Jahodová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 25 min

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Tradiční fazolová polévka

Tradiční fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 80 min

Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu

Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Kopřivové knedlíčky

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Smetanovo-čokoládový dezert

Smetanovo-čokoládový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Jarní recepty
Vaření
Citrusy
Bezlepkové recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Bezová panna cotta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2RRk

Náhodný recept

Topinka se žampionovou směsí

Topinka se žampionovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovec s hruškami

Makovec s hruškami

Přidáno před 5 hodinami

Kachna s medem a jablky

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka z brynzy

Pomazánka z brynzy

Přidáno před 17 hodinami

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 21 hodinami

Hovězí maso na pivě

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Plněná kuřecí prsa na pórku

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 28. 5. 2022 04:57

paráda

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 27. 5. 2022 08:09

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 8×
Jak připravit panna cottu? S jahodami vytvoří tento dezert krásný kontrast barev

7 foto Hodnocení 60×
Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní

Hodnocení 77×
Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Přečtěte si

Jak připravit želatinu: Názorné video vám nabídne hned tři možnosti Hodnocení 55×

Jak připravit želatinu: Názorné video vám nabídne hned tři možnosti

Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní Hodnocení 60×

Jak připravit bezovou limonádu? Báječně osvěží během horkých dní

Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Babiččina spíž: Dokonalý dýňový kompot s vůní ananasu – podzimní poklad, který vás přenese do dětství

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru Hodnocení 77×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Jak připravit panna cottu? S jahodami vytvoří tento dezert krásný kontrast barev Hodnocení 8×

Jak připravit panna cottu? S jahodami vytvoří tento dezert krásný kontrast barev

Babiččina spíž: Naložte si domácí zelí, v zimě jako když ho najdete. Způsob je snadný a zvládne ho i úplný začátečník

Babiččina spíž: Naložte si domácí zelí, v zimě jako když ho najdete. Způsob je snadný a zvládne ho i úplný začátečník

Jak zpracovat květy černého bezu. Na co se nejvíce hodí Hodnocení 240×

Jak zpracovat květy černého bezu. Na co se nejvíce hodí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Jak ohřát bramborovou kaši, aby zůstala krémová? Tyto čtyři způsoby vedou k lahodné příloze s minimem úsilí

Úžasný nepečený makový dort vypadá luxusně, chutná výtečně, stojí pár korun a bez problému ho zvládnou i začátečníci

Ideální dárek na Vánoce? Kuchařky se slevou 66 % budou skvělým překvapením pod stromečkem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kefírové čokoládové řezy Videorecept

Kefírové čokoládové řezy

jjj82 před 1 hodinou

Extra jablkový koláč

Extra jablkový koláč

Eva_H před 1 hodinou

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Terina309 před 3 hodinami

Terezčiny ořechové muffinky

Terezčiny ořechové muffinky

Drauska před 3 hodinami

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

Vendy007 před 3 hodinami

Milčiny macešky

Milčiny macešky

Lenka95 před 4 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Aleister před 4 hodinami

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Sahula před 4 hodinami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

MilVil před 4 hodinami

Café latte

Café latte

nadihacek před 4 hodinami

Suroviny:
smetana, sirup, želatina, cukr, cukr vanilkový, kůra citronová, šťáva citronová, sůl