Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Jednou z velmi oblíbených jihotyrolských pochoutek jsou meruňkové knedlíky. Nemusíte je připravovat jen z kynutého nebo tvarohového těsta. Vyzkoušejte selský recept s použitím bramborového těsta tak, jak meruňkové knedlíky připravují na farmě.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jihotyrolska_kucharka Jihotyrolska_kucharka

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta, Meruňkové knedlíčky
Meruňkové knedlíčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 302 kJ /
789 kcal
Bílkoviny18,40 g
Tuky25,48 g
Vláknina15,65 g
Cholesterol 264 mg
Sodík 59 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy113,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce v mírně osolené vodě asi 30 minut doměkka. Necháme je mírně zchladnout, oloupeme a prolisujeme lisem na brambory nebo jemně nastrouháme. Krok 2: Poté rozprostřeme prolisované brambory na pracovní plochu a necháme zcela vychladnout. Krok 3: Dále rozpustíme máslo a přidáme ho k prolisovaným bramborám spolu s krupicí, bramborovým škrobem a žloutkem. Všechny suroviny zpracujeme do hladkého těsta. Krok 4: Meruňky poté zabalíme rovnoměrně do bramborového těsta tak, aby celou meruňku obklopovala asi 1,5 cm silná vrstva těsta. Krok 5: Mírně osolenou vodu přivedeme k varu a meruňkové knedlíky necháme ve vroucí vodě plavat asi 15–20 minut. Krok 6: V mezičase si můžeme připravit drobenku. Rozpustíme máslo, přidáme skořici, cukr, strouhanku a promícháme tak, aby se utvořily drobné a pevné hrudky. Krok 7: Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a uložíme na talíř. Krok 8: Nejlépe chutnají teplé a posypané připravenou máslovou drobenkou.

TIP: Jak opražit strouhanku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNYy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNYy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Barbora.M Barbora.M moderátorka 28. 7. 2026 19:41
Tohle je krásná inspirace na sladký letní oběd. 🤗

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 7. 2025 06:50
:-)<3:yes::yes: Takové dělala moje babička i mamka, jsou moc dobré. :-K

Jihotyrolska_kucharka Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 7. 2022 12:16

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta, Meruňkové knedlíčky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
brambory moučné, pšenice, škrob bramborový, žloutek, máslo, meruňky, sůl, máslo, skořice, strouhanka, cukr krupice

Přidat fotografie receptu

]