Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Postup přípravy

1. Mouku promícháme s pečicím práškem a prosejeme. Přidáme vejce, margarín, cukr a vanilkový cukr. Vytvoříme dokonale hladké těsto, které necháme asi půl hodiny odpočívat.
2. Připravíme náplň - oloupeme jablka, nařežeme je na malé kousky a smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a rozinkami. Můžeme přidat i kapku rumu pro lepší vůni.

   Jak rychle oloupat jablka - jednoduchý návod

3. Těsto rozdělíme na dvě půlky a vyválíme do potřebného tvaru. Krásně vyválené pláty těsta naplníme a opatrně srolujeme.
4. Štrúdly potřeme studeným mlékem a vložíme péct na 180 °C do horkovzdušné trouby asi 45 minut.
5. Ještě teplý štrúdl pocukrujeme a můžeme servírovat třeba s vanilkovým přelivem.

   TIP Nejlepší jablečné záviny a štrúdly