Tradiční fazolová polévka

Name: Tradiční fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g suchých fazolí; 300 g bílého zelí; 100 g vepřového bůčku (špek); 1 l zeleninového nebo hovězího vývaru; olej na restování zeleniny; 1 cibule; 1/2 celeru (bulva); 3 menší petržele; 3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 brambora; 250 g rajčat; tymián; pepř; bylinková sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	99,34 g
Tuky	34,61 g
Vláknina	90,54 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	518 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	213,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě. Krok 2: Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte. Krok 3: Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit. Krok 4: Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě.
Druhy luštěnin a recepty z nich
Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte.
Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit.
Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční francouzská polévka Vichyssoise

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Netradiční čočková polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Vcelku netradiční guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 60 min

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mijaa 20 min

Zobrazit více

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Palačinky s meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 15 min

Bezová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 90 min

Sirup z čerstvého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 25 min

Smetanovo-čokoládový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Rajčata
Italská kuchyně
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Zelenina
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Náhodný recept

Mátový "Mojito" sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní cuketová polévka

Přidáno před 2 hodinami

Naložený gothaj se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé kakaové košíčky s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Jednoduchý a rychlý losos s bylinkovým máslem

Přidáno před 2 hodinami

Hermelín s třešňovým přelivem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 23. 3. 2022 09:27

hned bych si dala

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 3. 2022 12:45

Přečtěte si

Osvědčené luštěninové recepty Hodnocení 72×

Osvědčené luštěninové recepty

Tuhle placku z cottage sýra si zamilujete: Rychlá večeře plná bílkovin hotová za 20 minut

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy Hodnocení 41×

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tenhle letní koláč mizí ze stolu jako první. Rozhoduje jediný krok při pečení

Vepřové kostky se zeleninou z jednoho pekáče: Jednoduchá večeře, která se připraví téměř sama

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků Hodnocení 23×

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obědový těstovinový salát

anetaprochazkova263 před 55 minutami

Tvarohový cheesecake s čokoládou

Rock44 před 1 hodinou

Hrníčková bublanina

teufel před 1 hodinou

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Jan Nemec před 17 hodinami

Suroviny:
fazole, zelí bílé, bůček vepřový, zelenina, cibule, celer, petržel, mrkev, česnek, brambory, rajče, tymián, pepř, sůl bylinková

Tradiční fazolová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno