Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Name: Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřové panenky; 250 g žampionů - mletých; 1/2 pórku; 1 cibule; 4 PL másla; sůl; pepř; 140 g rajčatového protlaku; 50 ml bílého vína; 50 ml zeleninového vývaru; 1 balení (200 g) zakysané smetany

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 877 kJ / 1 405 kcal
Bílkoviny	170,06 g
Tuky	60,35 g
Vláknina	17,03 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	390 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	30,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Krok 2: Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou. Krok 3: Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony. Krok 4: Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet.

Odblanění masa - jak postupovat
Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou.
Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony.
Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Vepřová panenka se smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 10 min

Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Stehna, nebo křídla v rajčatovo-smetanové směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Těstoviny s rajčatovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

chute-sveta.cz 40 min

Zobrazit více

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Houby
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Restování
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Náhodný recept

Ryba na bramborách pečená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Melounové caprese

Přidáno před 59 minutami

Piňa Colada koláč s pudinkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Špenátovo-sýrové šátečky

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí stehna pečená v jogurtovém těstíčku

Přidáno před 4 hodinami

Pestrý těstovinový salát s lososem

Přidáno před 4 hodinami

Slaný dort z domácího chleba Videorecept

Slaný dort z domácího chleba

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 14:27

Přečtěte si

Zkažené maso nemusí hned zapáchat: Na tyto nenápadné signály si dejte pozor

Langoše s jogurtem: Tenhle detail při přípravě oblíbeného jídla rozhoduje víc než cokoliv jiného

Takhle dobré ředkvičky jste ještě nejedli: Přitom stačí pár minut práce s naložením

Jak odblanit maso. Zkuste to podle videonávodu Hodnocení 107×

Jak odblanit maso. Zkuste to podle videonávodu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Klasické dušené zelí má konkurenci: Tahle zeleninová příloha se hodí ke knedlíkům a masu lépe, než byste čekali

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 245×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 12×

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Lukas2998 před 35 minutami

Bobková polívka

Kajkajak před 39 minutami

Zapékané těstoviny ,,à la Karl,,

Ana_Kreb před 1 hodinou

Guláš z vepřové plece

drahotin před 1 hodinou

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Lenak před 2 hodinami

Chléb bílý kmínový

Turynovae před 3 hodinami

Guláš - pravý hospodský

Miri O7 před 4 hodinami

Poctivá česká koprovka podle hospodských receptur Videorecept

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Langoše s jogurtem: Tenhle detail při přípravě oblíbeného jídla rozhoduje víc než cokoliv jiného

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Langoše s jogurtem: Tenhle detail při přípravě oblíbeného jídla rozhoduje víc než cokoliv jiného