Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Name: Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g vepřové panenky; 250 g žampionů - mletých; 1/2 pórku; 1 cibule; 4 PL másla; sůl; pepř; 140 g rajčatového protlaku; 50 ml bílého vína; 50 ml zeleninového vývaru; 1 balení (200 g) zakysané smetany

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 877 kJ / 1 405 kcal
Bílkoviny	170,06 g
Tuky	60,35 g
Vláknina	17,03 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	390 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	30,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet. Krok 2: Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou. Krok 3: Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony. Krok 4: Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

Panenku odblaníme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme. Necháme asi hodinu odležet.

Odblanění masa - jak postupovat
Na pánvi rozpálíme 2 PL másla a maso na něm zprudka cca 1 minutu na každé straně osmažíme, dáme stranou.
Ve stejné pánvi rozehřejeme zbylé máslo a na něm orestujeme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme maso, zalijeme rajčatový protlakem, bílým vínem a vývarem a necháme dusit spolu mletými žampiony.
Nakonec jakmile se omáčka již začíná houstnout přidáme na kolečka nakrájený pórek, podlijeme smetanou, důkladně promícháme a můžeme podávat. Použila jsem Basmati rýži.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Panenka ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 10 min

Vepřová panenka se smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 10 min

Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Kuřecí kousky v rajčatovo - smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Stehna, nebo křídla v rajčatovo-smetanové směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 60 min

Těstoviny s rajčatovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

chute-sveta.cz 40 min

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Houby
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Restování
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/828qW

Náhodný recept

Zapečené šišky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohankové vafle

Přidáno před 1 hodinou

Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Lilek pečený na středomořský způsob

Přidáno před 4 hodinami

Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové koleno na černém pivě

Přidáno před 6 hodinami

Bramborové krokety plněné sýrem Videorecept

Bramborové krokety plněné sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 14:27

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak se vařilo na dovolené v 70. a 80. letech: Hitem byla domácí masová konzerva. Skvělá je i dnes

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Meteník z pekáčku: Vláčný slaný koláč se šťavnatým zelím a voňavým bůčkem provoní celý dům uzeným

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici Hodnocení 8×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Slavista62 před 1 hodinou

Višňový džem

Jara24 před 2 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

MartinaJessie před 2 hodinami

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Olagola před 2 hodinami

Banana bread nebo-li banánový chlebík

ValentineCZ před 4 hodinami

Klasická bruschetta

magdalenka před 4 hodinami

Rajčatový salát s Fetou

magdalenka před 4 hodinami

Šťávička za studena dělaná

magdalenka před 4 hodinami

Obložené vejce s domácím salátem od Lenči

Slavista62 před 5 hodinami

Rychlý kuřecí Stroganoff

Slavista62 před 5 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, žampióny, pórek, cibule, máslo, sůl, pepř, protlak rajčatový, víno bílé, vývar zeleninový, smetana zakysaná

Panenka s pórkem v rajčatovo-smetanové omáčce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno