Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru
Suroviny
- 500 g vepřové panenky
- olej
- sůl
- pepř
- 1/2 většího pórku
- 3 řapíky řapíkatého celeru
- hladká mouka
- máslo
Postup přípravy receptu
Celerové řapíky očistíme od tvrdých vláken, nakrájíme na kostičky, pórek na tenká kolečka.
V hrnci rozehřejeme olej, nakrájenou zeleninu na něm orestujeme dozlatova a počkáme až se zelenina vydusí do tuku.
Naklepané plátky panenky osolíme, opepříme a vložíme do hrnce k zelenině, opečeme je z obou stran a podlijeme malým množstvím vody. Dusíme, dokud nebude maso měkké.
Oříšek másla obalíme v hladké mouce, vložíme ho k masu do hrnce, šťávu promícháme s máslem dohladka a podusíme ještě tak 15 minut.
Dochutíme podle své chuti solí a pepřem.
Poznámka od kuchařky
K dochucení jsem přidala jednu čajovou lž. namleté zeleniny v soli.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru
-
Vepřová panenka a pórek je mooooc dobrá kombinace :) Jenom panenku nenaklepávat
-
mooooc dobré
-
Nikina: neboj sa...šruchu som vyškubala, ale na jar vyrazí nová. Dovtedy nič nehrozí!
-
Jelikož se bojím, že mi dojde poštou balíček se šruchou, souhlasím s Magdalenkou
(Dělám si legraci) Celer miluju, cpala bych ho nejradši všude. Moc pěkný recept -
Rozhodně chutné
jídlo, nám by chutnalo -
V jednoduchosti je kouzlo
-
Z chutných surovin moc príma dobrota
-
Vypadá lákavě, pěkný receptík Ivulinko
-
Samé dobré ingredience
pochutnala bych si -
Měkkoučké masíčko v zeleninové šťávě, hmmm, dobrota
-
Jednoduché a krásné
-
Ivulinko, u nás jsou dnes v troubě opět na přání kuřecí křidýlka, ale hned bych s Tebou měnila
+6 -
Simona Kucerova:len sa nesmej, pošlem ti šruchu...
