Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Meruňkovo - jahodová bublanina

Name: Meruňkovo - jahodová bublanina
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g másla; 220 g moučkového cukru; 4 vejce; 400 ml vlažného mléka; 500 g polohrubé mouky + do formy; 1 kypřící prášek do pečiva; 500 g meruněk; 200 g jahod; máslo na vymazání formy; polohrubá mouka na vysypání formy; moučkový cukr na posypání

MiskaM

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

5. 6. 2022 22:43

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 511 kJ / 4 424 kcal
Bílkoviny	105,06 g
Tuky	140,74 g
Vláknina	28,00 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	572 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	670,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejci do pěny, do které vmícháme polovinu vlažného mléka a polovinu prosáté mouky. Poté přilijeme druhou polovinu mléka a doplníme zbylou moukou promíchanou s kypřícím práškem.
Pekáček s vyšším okrajem předem vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou (nebo vyložíme pečicím papírem). Následně nalijeme hotové těsto a uhladime.
Meruňky očistíme a vypeckujeme. Jahody taktéž očistíme a spolu s meruňkami nakrájíme na kousky a rozložíme po celé ploše s mírným rozestupem.
Bublaninu pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku.
TIP Jak upéct dokonalou bublaninu. Nejčastější otázky a odpovědi na téma bublaniny
Před podáváním ji pocukrujeme.