Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Kapří maso má většina z nás spojené s vánočními svátky a řízky v trojobalu. V létě můžete čerstvě ulovenou rybu upéct v pekáči na lůžku ze zeleniny. Kapra předem naložíme do jogurtu, zbavíme ho tak typického aroma.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 635 kJ / 1 586 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,62 g |
| Tuky | 133,41 g |
| Vláknina | 31,91 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 3,48 g |
| Sůl | 8,69 g |
| Sacharidy | 60,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omyté a osušené kousky kapra osolíme, opepříme a naložíme na 1-2 hodiny do jogurtu nebo kefíru.
Krok 2: Olej smícháme s česnekem, paprikou, kmínem, tymiánem a trochou soli.
Krok 3: Kedlubnu, cibuli, papriku, cuketu a mrkev pokrájíme.
Krok 4: Pekáč pocákáme olejem. Nasypeme na něj cibuli, kedlubnu, papriku, mrkev, cuketu.
Krok 5: Rybu vyjmeme z jogurtu, otřeme a naskládáme do pekáčku. Potřeme ji ochuceným olejem a přidáme pár snítek tymiánu.
Krok 6: Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Po 30 minutách porce otočíme kůží nahoru a dopečeme do zezlátnutí kůže dalších 20 minut. Pak ještě jednou otočíme a dopečeme ještě cca 10 minut.
Při pečení trošku podléváme vodou, zhruba 2-3x 50 ml vody. Krok 7: Připravíme přílohu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme přebytečnou vodu. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Krok 8: Na troše rozpáleného oleje ve wok nebo hluboké pánvi osmažíme do zlatova cibuli, přidáme cuketu, osolíme, okmínujeme, promícháme a podusíme cca 4 minuty. Krok 9: Pak přidáme rajčata a ještě tak 4 minuty dusíme. Nakonec ochutíme oreganem.
Při pečení trošku podléváme vodou, zhruba 2-3x 50 ml vody. Krok 7: Připravíme přílohu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu nastrouháme nahrubo a vymačkáme přebytečnou vodu. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Krok 8: Na troše rozpáleného oleje ve wok nebo hluboké pánvi osmažíme do zlatova cibuli, přidáme cuketu, osolíme, okmínujeme, promícháme a podusíme cca 4 minuty. Krok 9: Pak přidáme rajčata a ještě tak 4 minuty dusíme. Nakonec ochutíme oreganem.
Zveřejněno 29. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qZ5
Moje poznámka
Pečený kapr na zelenině s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2qZ5
Nejnovější recepty
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 13 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 16 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 16 hodinami
Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem
Přidáno před 16 hodinami
Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lehký cottage salát
Fitulka před 18 sekundami
Bublanina II
dejvi01 před 9 minutami
Rajčatová polévka s nudlemi
Aknytsirk před 10 minutami
Polévka s krupicí a vejcem
Adinkaa před 1 hodinou
Bleskové Cottage bulky
Slivci před 1 hodinou
Domácí koprová omáčka
majka-24 před 2 hodinami
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 15 hodinami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 15 hodinami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 16 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 16 hodinami
Suroviny:
kapr,
sůl,
pepř mletý,
jogurt,
olej,
sůl,
česnek,
paprika sušená sladká,
kmín drcený,
tymián sušený,
tymián čerstvý,
cibule,
kedlubna,
paprika,
mrkev,
cuketa,
voda,
cuketa,
cibule,
sůl,
kmín drcený,
koření oregáno čerstvé,
rajče cherry,
olej olivový
Komentáře (1)