Pečený kapr se zeleninou
Doba přípravy: 40-60 minut 1 porce Dietní recepty , Redukční 1 názor
Suroviny
- 200 g kapra (filety, podkovy)
- 1 lžička olivového oleje
- 1 lžička hořčice
- sůl (případně koření na ryby)
- 100 g cukety
- 100 g zelené papriky
- 100 g rajčat
- 0,5 dcl bílého suchého vína
- citrón
Postup přípravy receptu
Zapékací misku lehce vytřeme olivovým olejem, vložíme okořeněné plátky kapra. Kapra potřeme hořčicí a poklademe jej směsí plátků cukety, kousků rajčat a papriky.
Celé podlijeme bílým vínem, přikryjeme víkem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 30 minut, poté odkryjeme a necháme dopéct bez víka, aby se odpařila část uvolněné tekutiny. Před podáváním zakapeme citronovou šťávou. V rámci udržovacího režimu můžeme konzumovat s odlehčeným bramborovým salátem, při redukci vystačíme s čerstvou zeleninovou oblohou. Můžeme jíst jako oběd nebo večeři.
Poznámka
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment®, který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 22letých zkušeností.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Pečený kapr se zeleninou
-
Milý Institute, ani jsi nenapsal, při jaké teplotě jsi to pekl (soudím dle upečené zeleniny, že 180-200°C) 30 minut a ještě chvíli redukuješ. Tak z toho kapra tam dozajista najdeš jenom kosti, protože maso se rozvaří.
