Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu

Name: Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g sušených kaštanů; 150 g sušených fazolí; sůl; cukr; skořice

Jihotyrolska_kucharka

0 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

13. 10. 2022 12:29

Kaštanová polévka podle jihotyrolského receptu, Kaštanová polévka — Kaštanová polévka

300 g 300 g sušených kaštanů

150 g 150 g sušených fazolí

sůl

cukr

skořice

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 413 kJ / 1 055 kcal
Bílkoviny	44,50 g
Tuky	5,20 g
Vláknina	45,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	185,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kaštany a fazole, každé zvlášť, přes noc namočte do vody. Před přípravou polévky je sceďte a pokud je to nutné, z kaštanů odstraňte jemnou slupku.
Kaštany a fazole spolu vařte v 1 litru vody hodinu a půl. Nakonec přidejte podle chuti sůl, cukr a skořici.
Polévku nejlépe rozmixujte tyčovým mixérem tak, aby byla hladká a krémová.
TIP Jedlé kaštany v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Věděli jste, že jedlé kaštany mají vyšší energetickou hodnotu než například brambory? Oceňované pochoutky připravené z jedlých kaštanů jsou například kaše vhodné ke zvěřině, ale dá se z nich připravit také velmi chutná polévka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)