Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

Name: Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g brambor; 250 g tvarohu v kostce; 1 vejce; 1 špetka soli; 350 g hrubé mouky; ovoce na naplnění; Dále:; máslo na přelití; moučkový cukr; tvaroh na posyp

Ovocné knedlíky můžeme připravit z různých druhů těst a pokaždé si tak pochutnat na trochu jiné variantě. V tomto receptu je základem jemné bramborové těsto s tvarohem, do kterého můžeme zabalit téměř jakékoli ovoce. Nejlepší jsou knedlíky připravené z čerstvého sezónního ovoce.

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min - bez doby chlazení brambor

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, - bez doby chlazení brambor)

Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta, Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta — Meruňkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

350 g 350 g brambor

250 g 250 g tvarohu v kostce

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

350 g 350 g hrubé mouky

ovoce na naplnění

Dále:

máslo na přelití

moučkový cukr

tvaroh na posyp

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 711 kJ / 1 843 kcal
Bílkoviny	78,18 g
Tuky	22,91 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	627 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	321,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a najemno nastrouháme nebo prolisujeme. Krok 2: Přidáme k nim vejce, tvaroh, prosátou mouku se špetkou soli a vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Těsto rozdělíme na stejné kousky, naplníme ovocem a zabalíme. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10–15 minut, podle velikosti knedlíků. Krok 4: Servírujeme polité rozpuštěným máslem, posypané tvarohem a cukrem.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a najemno nastrouháme nebo prolisujeme.
Jak rychle oloupat brambory uvařené ve slupce
Přidáme k nim vejce, tvaroh, prosátou mouku se špetkou soli a vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozdělíme na stejné kousky, naplníme ovocem a zabalíme. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10–15 minut, podle velikosti knedlíků.

Jak balit ovocné knedlíky
Servírujeme polité rozpuštěným máslem, posypané tvarohem a cukrem.