Meruňkové knedlíky
Suroviny
- 1 kg vařených brambor
- sůl
- 3 žloutky
- polohrubá mouka
- 800 g meruněk
- kostkový cukr
- 150 g másla
- 100 g strouhanky
- zakysaná smetana
- cukr na posypání
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a prolisujeme.
Z brambor, špetky soli, žloutků a mouky vypracujeme vláčné těsto. Meruňky oloupeme a zbavíme pecek. Místo pecky vložíme do každé meruňky kostku cukru.
Potom je pečlivě zabalíme do kousku připraveného těsta. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut.
Na rozehřátém másle dozlatova osmažíme strouhanku. Knedlíky vyjmeme děrovanou naběračkou, necháme okapat a poté je dáme do teplé mísy.
Potřeme zakysanou smetanou a posypeme osmaženou strouhankou.
Poznámka od kuchařky
Podáváme posypané cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Meruňkové knedlíky
-
mnam miluji kynuté knedlíky
-
dnes jsem uvarila a moc jsme si pochutnaly davam bodik
-
další nápad: je dobrota, když se na posypané knedlíky cukrem nastříká ještě šlehačka
je to fakt ňaminka -
další nápad: je dobrota, když se na posypané knedlíky cukrem nastříká ještě šlehačka
je to fakt ňaminka -
další nápad: je dorota, když se na posypané knedlíky cukrem nastříká ještě šlehačka
je to fakt ňaminka -
polohrubé mouce jsem příliš nevěřila, na střídačku jsem přisypávala i mouku hrubou. Obě děti chtěly pomáhat, to bylo něco pro ně
, pak jsem nevěděla odkud mám zaschlé těsto odškrabávat dřív 
. Jinak jsme si všichni skvěle pošmákli 
-
A už jste zkusili na posypání ov.knedlíku opražit oříšky nebo vločky?
