Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketa se zeleninou a anglickou slaninou

Name: Cuketa se zeleninou a anglickou slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g mladé cukety; 200 g anglické slaniny; 2 řapíky celeru; 2 lahůdkové cibulky - bílá část; 1 menší mrkev; 1 lžička oleje; 1 lžíce granulovaného česneku; mletý pepř; sůl

Anna Kocikova

3 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 8. 2022 18:26

Cuketa se zeleninou a anglickou slaninou

300 g 300 g mladé cukety

200 g 200 g anglické slaniny

2 řapíky 2 řapíky celeru

2 2 lahůdkové cibulky - bílá část

1 1 menší mrkev

1 lžička 1 lžička oleje

1 lžíce 1 lžíce granulovaného česneku

mletý pepř

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 194 kJ / 1 958 kcal
Bílkoviny	25,40 g
Tuky	176,90 g
Vláknina	57,45 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	4,17 g
Sůl	10,10 g
Sacharidy	40,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu i se slupkou důkladně umyjeme a nakrájíme na kolečka o síle 5 mm. Rozložíme na velký talíř nebo podnos, osolíme a necháme 15 minut vypotit.
Jak zpracovat cukety: Jsou chutné naslano i nasladko
Mezitím očistíme a nakrájíme zbývající suroviny.
Řapíky a cibuli na šikmé plátky a mrkev na nudličky.
Také nakrájíme slaninu a dáme ji restovat do velké pánve s trochou oleje. Pak přidáme zeleninu kterou na mírném plameni pozvolna opékáme 10 minut. Poté ji přemístíme na talíř.
Kolečka cukety dáme nejlépe na látkovou kuchyňskou utěrku a vysušíme dosucha.
Cuketu rozložíme na pánev po zelenině, kterou nemusíme umývat a opečeme ji z každé strany 4 minuty, až se na povrchu začnou tvořit puchýřky.
K opečené cuketě přidáme odloženou zeleninu, granulovaný česnek, trochu soli a pepře. Promícháme a prohřejeme.
Podáváme jako samostatný pokrm, ale hodí se i jako příloha, například ke smažené rybě na másle a kmínu.

Poznámka autorky receptu

Uvedené množství surovin je na 2 porce samostatného jídla. Jako příloha k masu postačí na 3 porce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečená cuketa s anglickou slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka

Květákové karbanátky s anglickou slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza

Dýňové placičky se šalvějí a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

Anna Kocikova

8. 8. 2022 19:50

Jaromira18: Marie Svarcova: Děkuji vám

Marie Svarcova:Maruško,také jsem kdysi malé,mladé cuketky dělávala bez pocení,ale jídlo pak bylo víc dušené.Tak raději nechávám potit a vždy je z toho cca 50-60 ml vody