Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pohoštění s rybí pomazánkou

Name: Pohoštění s rybí pomazánkou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 uzená makrela; 3-4 lžíce pomazánkového másla tradičního; 6 plátků toustového chleba; filety z ančoviček v oleji; růžový pepř; lístky petrželky

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

28. 10. 2022 08:15

1 1 uzená makrela

3-4 lžíce 3-4 lžíce pomazánkového másla tradičního

6 plátků 6 plátků toustového chleba

filety z ančoviček v oleji

růžový pepř

lístky lístky petrželky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 638 kJ / 391 kcal
Bílkoviny	15,87 g
Tuky	7,44 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	10 mg
Sodík	833 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	63,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uzenou makrelu otevřeme, vyndáme páteř a všechny velké kosti i viditelné kosti menší.
Maso zbavené kostí dáme do nádoby procesoru nebo mixéru a rozmixujeme do hladké
konzistence. Případné drobné kostičky jsou spolehlivě rozmixované.
Přidáme 3-4 lžíce pomazánkového másla (podle velikosti makrely) a ještě krátce promixujeme.
Krajíčky toustového chleba opečeme nasucho na plechu nebo v topinkovači. Počet závisí na množství pomazánky a velikosti makrely. Vykrajovacím kolečkem na linecké cukroví vykrojíme z každého krajíčku 4 kolečka.
Každé kolečko po jedné straně lehce pomažeme pomazánkovým máslem, aby byla zakrytá celá plocha. Pomazánku dáme do jednorázového zdobícího sáčku s řezanou špičkou a nastříkáme na potřenou stranu koleček.
Na každé kolečko dáme kousek ančovičky, dvě kuličky růžového pepře a kousek petrželky. Uchováme v chladu do doby kdy budeme podávat k vínu, pivu nebo čaji.