Letní koláč s pudinkem a ovocem

Name: Letní koláč s pudinkem a ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g moučkového cukru; 125 g másla; 1 špetka soli; 1 lžíce vody; 1 vejce; Krém:; 750 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 6 lžic krupicového cukru; pár kapek vanilkového aroma; Na ozdobu:; drobné ovoce (nebo jahody, mandarinky)

Ovocný letní koláč s pudinkovou náplní a voňavým ovocem. Výborný ke kávě po obědě, nebo jím můžete potěšit milou návštěvu. Povede se každému, stačí ho zkusit.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ChocolateDeluxe

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 041 kJ / 3 356 kcal
Bílkoviny	64,13 g
Tuky	126,55 g
Vláknina	8,30 g
Cholesterol	623 mg
Sodík	808 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	485,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku promícháme s cukrem, přidáme pokrájené změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto. Krok 2: Kulatou koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a pomocí prstů natlačíme na dno těsto tak, aby po obvodu vznikl vyvýšený okraj. Krok 3: Na těsto položíme ještě další pečicí papír a na něj nasypeme rýži nebo luštěniny, abychom korpus zatížili. Pečeme na 170 °C asi 30 minut. Předpečený korpus pak necháme úplně vychladnout. Krok 4: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, do kterého vmícháme vanilkové aroma. Krok 5: Na korpus pudink nalijeme a než začne tuhnout, rozložíme po povrchu drobné ovoce. Krok 6: Koláč necháme vychladnout a před podáváním ho uložíme asi na hodinu do lednice.

Mouku promícháme s cukrem, přidáme pokrájené změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto.
Kulatou koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a pomocí prstů natlačíme na dno těsto tak, aby po obvodu vznikl vyvýšený okraj.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Na těsto položíme ještě další pečicí papír a na něj nasypeme rýži nebo luštěniny, abychom korpus zatížili. Pečeme na 170 °C asi 30 minut. Předpečený korpus pak necháme úplně vychladnout.
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, do kterého vmícháme vanilkové aroma.
Na korpus pudink nalijeme a než začne tuhnout, rozložíme po povrchu drobné ovoce.
Koláč necháme vychladnout a před podáváním ho uložíme asi na hodinu do lednice.