Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Letní koláč s pudinkem a ovocem

Name: Letní koláč s pudinkem a ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 125 g moučkového cukru; 125 g másla; špetka soli; 1 lžíce vody; 1 vejce; Krém:; 750 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 6 lžic krupicového cukru; pár kapek vanilkového aroma; Na ozdobu:; drobné ovoce (nebo jahody, mandarinky...)

ChocolateDeluxe

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí a závěrečného tuhnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a závěrečného tuhnutí)

4. 11. 2022 07:42

Nutriční hodnoty

Energie	14 041 kJ / 3 356 kcal
Bílkoviny	64,13 g
Tuky	126,55 g
Vláknina	8,30 g
Cholesterol	623 mg
Sodík	408 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	485,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku promícháme s cukrem, přidáme pokrájené změklé máslo, špetku soli, vejce, vodu a zpracujeme hladké těsto.
Kulatou koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a pomocí prstů natlačíme na dno těsto tak, aby po obvodu vznikl vyvýšený okraj.
Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Na těsto položíme ještě další pečicí papír a na něj nasypeme rýži nebo luštěniny, abychom korpus zatížili. Pečeme na 170 °C asi 30 minut. Předpečený korpus pak necháme úplně vychladnout.
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, do kterého vmícháme vanilkové aroma.
Na korpus pudink nalijeme a než začne tuhnout, rozložíme po povrchu drobné ovoce.
Koláč necháme vychladnout a před podáváním ho uložíme asi na hodinu do lednice.
TIP Naše letní ovoce