Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Perníkový koláč s citronovou polevou

Name: Perníkový koláč s citronovou polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1/2 hrnku mletých vlašských ořechů; 1/2 hrnku hladké mouky; 1/2 hrnku hrubé mouky; 1/2 hrnku cukru krupice (nebo krystal); 1/3 hrnku oleje; 120 g bílého jogurtu; 1 vejce; 1/2 sáčku kypřicího prášku do perníku; 1 lžička jedlé sody; 2 lžíce rybízové marmelády (nebo švestková povidla); 2 lžíce rumu; 2 lžíce kakaa; Poleva:; 2 lžíce citronové šťávy; 150 g cukru moučky

Ev_Ca_pek

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 11. 2022 22:01

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 544 kJ / 4 193 kcal
Bílkoviny	71,20 g
Tuky	186,55 g
Vláknina	27,50 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	3,47 g
Sůl	0,29 g
Sacharidy	522,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse pečlivě smícháme všechny suché přísady: mleté ořechy, hladkou mouku, hrubou mouku, cukr, kypřicí prášek do perníku, jedlou sodu a kakao.
Do mísy se suchými přísadami přidáme olej, jogurt, vejce, rybízovou marmeládu a rum. Vše šlehačem vyšleháme a pokud by se nám těsto zdálo hutnější, můžeme přidat trochu mléka.
Do vymazané a vysypané formy na koláč vlijeme těsto a dáme péct do trouby na horkovzduch cca 20 minut na 160 °C.
Zchladlý koláč pomažeme polevou z citronu.
Smícháme citronovou šťávu s moučkovým cukrem. Pozor - šťávu přecedíme kvůli případným pecičkám a moučkový cukr prosijeme kvůli případným hrudkám. Pokud by se nám konzistence zdála málo hustá, přidáme cukr nebo naopak, pokud bude moc hustá, přidáme šťávu.
Tip na hrníčkové perníky