Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová směs s cuketou a žampiony

Name: Vepřová směs s cuketou a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 230 g libové vepřové kýty; 80 g žampionů; 200 g cukety; 1 cibule (60 g); 1 lžička olivového oleje; 22 g dijonské hořčice; 20 g ostrého kečupu; 1 lžička soli; 1 lžička pepře; 4 lžíce sójové omáčky Delicious; 200-300 ml vody; Příloha:; 125 g rýže basmati

Hledáte inspiraci na dnešní oběd? Opečené proužky libové kýty dušené s cuketou, cibulí a žampiony ochucené dijonskou hořčicí vám určitě zachutnají. Pokrm si vychutnáte s rýží basmati.

Eevous

1 názor

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

2. 5. 2023 16:13

Nutriční hodnoty

Energie	4 038 kJ / 965 kcal
Bílkoviny	69,06 g
Tuky	18,66 g
Vláknina	16,28 g
Cholesterol	92 mg
Sodík	7,42 g
Sůl	17,96 g
Sacharidy	124,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřovou kýtu, cuketu, žampiony a cibuli očistíme.
Jak oloupat cibuli
Kýtu nakrájíme na proužky, cuketu na kolečka (cuketu není potřeba loupat) a poté na čtvrtinky, cibuli na půlkolečka a žampiony na plátky.
Na lžičce oleje a troše vody na rozpálené pánvi osmažíme a podusíme cibulku, dokud neztmavne a nezměkne.
Poté přidáme maso a zprudka opečeme ze všech stran.
K opečenému masu přidáme nakrájené žampiony a cuketu, lehce podlijeme vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 5 minut podusit.
Pokličku sundáme a přidáme hořčici, sójovou omáčku, kečup, sůl a pepř. 2-3 minuty mícháme.
Nakonec zalijeme vodou a necháme pod pokličkou dusit cca 25-30 minut do úplného změknutí masa. V případě potřeby doléváme vodu.
Podáváme s rýží.
TIP Jak správně uvařit rýži