Vaříme v ateliéru - knedlíčková polévka

Name: Vaříme v ateliéru - knedlíčková polévka
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení Játrové knedlíčky babičky Kláry; malá petržel; malá mrkev; kousek celeru; malá cibulka; sušené houby; 1 vejce; 1 lžíce drobných škvarečků; pepř mletý; sůl; 1 lžička česnekového a chili oleje; květ cibule na ozdobu

Použitím mražených polotovarů můžeme někdy vyřešit absenci závodního stravování, nebo prostě jen oběd, kdy se nám nechce vůbec nic dělat. Kombinace játrových knedlíčků a hub je sice nezvyklá, ale možná stojí za vyzkoušení.

Chlebajez

8 názorů

Doba přípravy 23 min Doba přípravy: 3 min Doba tepelné úpravy: 20 min

23 min (3 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 7. 2023 18:36

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	626 kJ / 150 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	12,46 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistíme, oloupeme a pokrájíme zeleninu.
Jak na kořenovou zeleninu
Do vroucí vody nasypeme zeleninu, houby a celý sáček mraženého polotovaru Játrové knedlíčky babičky Kláry.
Vaříme do změknutí použité zeleniny.
Do hotové polévky rozmícháme vejce, dochutíme solí, pepřem a ochuceným olejem.
Na talíři posypeme drobnými škvarečky. Podáváme s rohlíkem nebo chlebem.
TIP Jak na játrové knedlíčky

Poznámka autora receptu

Polévku plnou knedlíčků můžeme jíst průběžně při práci v ateliéru.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Knedlíčková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivana41 90 min

Knedlíčková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Velikonoční knedlíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 23 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 59×

Jak připravit dokonalé játrové knedlíčky do polévky? Poradíme, jaká játra na ně použít a jak je zpracovat

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Chlebajez

8. 7. 2023 17:16

Merylas (moderátorka): Jasně, co dám do polévky vařit na začátku a vaří se to opravdu dlouho tak zeleninu vyndám než se rozpadne. Se zeleninou čerstvou si můžete pohrát v podobě kytiček z mrkve. Ukážu příště. Jako kluk jsem to viděl v Burdě. Nevím zda tento časopis ještě vychází. Možností je vskutku hodně. A případně před zamarazením zeleninu někdy rozmačkám vidličkou.

Merylas (moderátorka)

8. 7. 2023 16:22

Veronika.Hrozna: Já běžným způsobem udělám vývar, většinou dělávám z kuřecích sleletů a přidám třeba i jedno stehno, ať mám tochu víc masa. Dám sůl, koření, kořenovou zeleninu, cibuli i se slupkou (pokud je hezká), stroužek nebo dva česneku a libeček, třeba i stonek celeru a petržele. Vývar pozvolna táhnu docela dlouho, procedím a pak teprve přidám novou zeleninu, kořenovou většinou hrubě nastrouhanou, nebo i mraženou směs, co zrovna mám. Malou chvíli ještě povařím a u toho ji hned dochutím. Pokud Ti tam ta zelenina nevyhovuje, tak leda zamrazit samotný vývar a pak dodělat.

Chlebajez

8. 7. 2023 13:45

Veronika.Hrozna: ahoja, chce to vybrat vhodnou polévku, třeba dršťkovou, gulášovou a pod. Zeleninové je opravdu vhodnější doma nemrazit.

Veronika.Hrozna

8. 7. 2023 08:39

Merylas (moderátorka): Já se jen chci zeptat, jestli se ti ta zelenina ve vývaru daří zmrazit, protože mě se vždycinky nějak rozblemcá a nechutná dobře. Případně jak to krájíš a jak dlouho to vaříš, do poloměkka, nebo jak? Prorotože mě se to nedaří a taky bych ráda měla hotovou polévku, já mám doma polévkového fantoma! Projevilo se to, až jsem si ho neopatrně vzala.

Chlebajez

8. 7. 2023 06:28

Merylas (moderátorka): Dobrý nápad, dělám to podobně a mrazím vakuované.

Merylas (moderátorka)

7. 7. 2023 09:36

Mně se dost osvědčilo pro případy kdy opravdu spěchám, polévky zamrazit. Mrazím pouze vývary a už hotové i se zeleninou, masem, nudlemi nebo noky či knedlíčky. Používám jak jednoporcové krabičky, tak i dvouporcové, takže z mrazničky vyjmu přesnou dávku, kolik právě potřebuji. Krabičku pak dám do MT a nebo poliju troškou horké vody, aby se obsah uvolnil od stěn. Dám do hrnce, opět přidám jen malinko vody a už nechám rozehřívat na sporáku.

cathleen (moderátorka)

7. 7. 2023 09:08

Chlebajez: díky za pěknou fotografii!

cathleen (moderátorka)

5. 7. 2023 10:03

Tento recept je tak..."na hraně" - snad každý z nás někdy sáhne po polotovaru, ale neměli bychom k tomu ostatní tak okatě vybízet. Nápad je hodně dobrý, jen chci poprosit o přidání fotografie hotové polévky v talíři (misce). U receptu by vždy mělo být foto hotového jídla.
Tuto fotku skryji a pak ji obnovíme