Knedlíčková zelňačka

Polévky Doba přípravy: 1 hodina 13 názorů

Polévky Doba přípravy: 1 hodina 13 názorů

Suroviny

500 g kysaného zelí
1 cibule
1 lžička sladké mleté papriky
na špičku lžičky pálivé papriky
4 kuličky celého pepře
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
2 litry masového vývaru
1/2 kelímku smetany
sůl
pepř
polohrubá mouka na jíšku
sádlo na pánev
Na knedlíčky:
1 pikantní klobása
1 rohlík
1 vejce
2 lžíce polohrubé nebo hrubé mouky
hrst krájené pažitky nebo petrželky

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle osmahneme dozlatova cibulku, přimícháme mletou papriku, zalijeme hned vývarem.

  2. Přidáme kysané zelí a koření (bobkový list, pepř, nové koření) a vaříme do změknutí zelí – množství polévky si redukujeme podle sebe.

  3. Mezitím si nachystáme knedlíčky:
    Klobásu a rohlík co nejjemněji nakrájíme a smícháme s vejcem a moukou, podle chuti osolíme a opepříme (pokud je třeba) a v ruce vytvarujeme malé knedlíčky. Pokud se lepí, podsypeme trochou mouky.

  4. Na pánvi na lžíci sádla osmahneme asi 2 lžíce mouky, až začne lehce tmavnout, zmírníme plamen a vlijeme trochu polévky a za stálého míchání chviličku provaříme, aby se jíška pěkně spojila.

  5. Vlijeme do polévky, přidáme knedlíčky, vše povaříme ještě asi 7 minut, pokud je třeba, dochutíme solí.

  6. Na závěr plamen zmírníme na minimum, po částech přidáváme smetanu a chvíli prohřejeme.

Poznámka od kuchařky

Inspirace: Speciál kuchyně

Recept dávám s vědomím, že zelňaček je zde opravdu spousta, prošla jsem všechny, ale tato jednoduchá pouze s knedlíčky zde není. Nabízím ke zkoušce, snad bude chutnat.

Komentáře k receptu Knedlíčková zelňačka

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jahodo - ta teda jéééééé - báječný nápad:yes::-D

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Bahula: jj, jak se zmiňuji Speciál kuchyně, jen mi kamarádka vytrhla stránku a potom jsem pracně hledala, odkudto, že bylo:-O
    Bibinka: jj, polévka je hodně sytá, ono to zelíčko není vidět, mám ráda hodně zelí v polívce. Měli jsme to v pátek jen tak s chlebem, zcela to stačí.
    Díky všem, s těmi knedlíčky ta zelňačka (aspoň podle mne) je taková svátečnější.:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jahůdko;-)moc fajn nápad na přechucení této dobré polévečky fajnovými knedlíčky:-p+12:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-*výborný nápad:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jahodo, pěkná polévka, vypadá sytě a když se k ní dá pečivo, mohla by stačit jako hlavní jídlo.;-) Dávám ti hezký 10.bod:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Jahůdko, podobný rcp jsem nedávno viděla v nějakém časopise a odložila jsem si ho k vyzkoušení. Jsi rychlejší a knelíčky určitě byly výborné ;-):yes:+

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ty knedlíčky jsou výborný nápad :yes::yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Zelňačku vždy a s klobásovými knedlíčky obzvlášť:yes::yes::-*

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nádherné!:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    joooj,polivko ze zelo já milujo:-*:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je bezva, to někdy udělám.To budou všichni čučet.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    zelňačka je notoricky známá, ale tato klobásová vložka do polévky je famosní nápad;-):yes:
    právě nakládáme zelíčko, takže se receptík bude hodit..ty knedlíčky musím vyzkoušet;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Oceňuju nápad, že nevložím celou klobásu, ale udělám knedlíčky;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zelnačka special zelňačka recept zelnačka s knedlíčky do polévky zelňačka s knedlíky vánoční zelnačka s knedlíky zelňačka s knedlíčkam zelnacka z hlavkoveho zelo masové knedlíčky do slovenské zelné polévky masová zelnačka zelňačka s knedlíčkama zelnacka z mleteho zelňačka s masového vývaru polevka s knelicky z mleteho zelňačka s quinoa vanocni zelnacka quinoa recepty fotky knedlíčková polévka s houbami