Knedlíčková zelňačka

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: 1 hodina Polévky 13 názorů

Suroviny

500 g kysaného zelí
1 cibule
1 lžička sladké mleté papriky
na špičku lžičky pálivé papriky
4 kuličky celého pepře
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
2 litry masového vývaru
1/2 kelímku smetany
sůl
pepř
polohrubá mouka na jíšku
sádlo na pánev
Na knedlíčky:
1 pikantní klobása
1 rohlík
1 vejce
2 lžíce polohrubé nebo hrubé mouky
hrst krájené pažitky nebo petrželky
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle osmahneme dozlatova cibulku, přimícháme mletou papriku, zalijeme hned vývarem.

  2. Přidáme kysané zelí a koření (bobkový list, pepř, nové koření) a vaříme do změknutí zelí – množství polévky si redukujeme podle sebe.

  3. Mezitím si nachystáme knedlíčky:
    Klobásu a rohlík co nejjemněji nakrájíme a smícháme s vejcem a moukou, podle chuti osolíme a opepříme (pokud je třeba) a v ruce vytvarujeme malé knedlíčky. Pokud se lepí, podsypeme trochou mouky.

  4. Na pánvi na lžíci sádla osmahneme asi 2 lžíce mouky, až začne lehce tmavnout, zmírníme plamen a vlijeme trochu polévky a za stálého míchání chviličku provaříme, aby se jíška pěkně spojila.

  5. Vlijeme do polévky, přidáme knedlíčky, vše povaříme ještě asi 7 minut, pokud je třeba, dochutíme solí.

  6. Na závěr plamen zmírníme na minimum, po částech přidáváme smetanu a chvíli prohřejeme.

Poznámka

Inspirace: Speciál kuchyně

Recept dávám s vědomím, že zelňaček je zde opravdu spousta, prošla jsem všechny, ale tato jednoduchá pouze s knedlíčky zde není. Nabízím ke zkoušce, snad bude chutnat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Knedlíčková zelňačka

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jahodo - ta teda jéééééé - báječný nápad:yes::-D

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Bahula: jj, jak se zmiňuji Speciál kuchyně, jen mi kamarádka vytrhla stránku a potom jsem pracně hledala, odkudto, že bylo:-O
    Bibinka: jj, polévka je hodně sytá, ono to zelíčko není vidět, mám ráda hodně zelí v polívce. Měli jsme to v pátek jen tak s chlebem, zcela to stačí.
    Díky všem, s těmi knedlíčky ta zelňačka (aspoň podle mne) je taková svátečnější.:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jahůdko;-)moc fajn nápad na přechucení této dobré polévečky fajnovými knedlíčky:-p+12:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-*výborný nápad:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jahodo, pěkná polévka, vypadá sytě a když se k ní dá pečivo, mohla by stačit jako hlavní jídlo.;-) Dávám ti hezký 10.bod:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Jahůdko, podobný rcp jsem nedávno viděla v nějakém časopise a odložila jsem si ho k vyzkoušení. Jsi rychlejší a knelíčky určitě byly výborné ;-):yes:+

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Ty knedlíčky jsou výborný nápad :yes::yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Zelňačku vždy a s klobásovými knedlíčky obzvlášť:yes::yes::-*

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nádherné!:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    joooj,polivko ze zelo já milujo:-*:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je bezva, to někdy udělám.To budou všichni čučet.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    zelňačka je notoricky známá, ale tato klobásová vložka do polévky je famosní nápad;-):yes:
    právě nakládáme zelíčko, takže se receptík bude hodit..ty knedlíčky musím vyzkoušet;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Oceňuju nápad, že nevložím celou klobásu, ale udělám knedlíčky;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zelnačka special zelňačka recept vánoční zelnačka s knedlíky zelňačka s knedlíky zelňačka s knedlíčkam zelnacka z hlavkoveho zelo masové knedlíčky do slovenské zelné polévky masová zelnačka zelňačka s knedlíčkama zelnacka z mleteho zelňačka s masového vývaru polevka s knelicky z mleteho zelňačka s quinoa vanocni zelnacka quinoa recepty fotky knedlíčková polévka s houbami

Zapomněl/a jsem heslo