Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Jemná hrášková polévka nezvykle přichucená mátou s nevšední polévkovou vložkou v podobě bílkových noků. Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina, zralá semena se používají jako luštěnina. V obou případech je velmi zdraví prospěšný.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 321 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 31,90 g |
| Vláknina | 30,20 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 79,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na másle orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájené brambory, osolíme a orestujeme.
Krok 2: Přidáme libeček, mátu, hrášek, zeleninový vývar nebo vodu a uvaříme doměkka. Libeček a mátu vyjmeme.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Zveřejněno 25. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Moje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Nejnovější recepty
Smažené býčí žlázy s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 28 minutami
Nepečený jablečný dort ze 2 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí maso na červeném víně
Přidáno před 2 hodinami
Dýňové rizoto s krůtími kousky
Přidáno před 2 hodinami
Houbové kyselo
Přidáno před 3 hodinami
Hrníčkový perník z červené řepy
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
kulkovah před 31 minutami
Jednoduchý mascarpone krém
uniHiki před 2 hodinami
Brčálník – špenátová polévka
Bookova před 2 hodinami
Baileys domácí
PetaKamilka8088 před 3 hodinami
Bramboračka č. 3
PetraJ7 před 3 hodinami
Pomazánka z brokolice
Nadja před 3 hodinami
Kuřecí nudličky v tempuře
121059 před 4 hodinami
Kefírovka
[email protected] před 5 hodinami
Smažené patronky z bramborové kaše
HanaMilda před 5 hodinami
Harlekýn po česku
ivanhoe před 5 hodinami
Suroviny:
hrášek mražený,
cibulka jarní,
brambory,
máslo,
sůl,
máta,
libeček,
smetana,
bílek
Komentáře (3)