Kokosovo - citrónové sušenky

Name: Kokosovo - citrónové sušenky
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g kokosového másla; 80 g tapiokové mouky (nebo škrobu); 40 g kokosového cukru; 2 lžíce javorového sirupu; 2 lžíce kokosové mouky; 1 citron; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička vanilkového extraktu

V základu těsta těchto sušenek je kokosové máslo, které můžete vyrobit i doma. Netradiční surovinou je pak tapioka, kterou můžete nahradit škrobem. Sladká chuť kokosu je doplněna kyselou chutí citronu. Spolu tak tvoří dokonalou dvojici.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lucieva

Snadný

Doba přípravy 52 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 12 min

52 min (40 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 plech

1plech

200 g 200 g kokosového másla

80 g 80 g tapiokové mouky (nebo škrobu)

40 g 40 g kokosového cukru

2 lžíce 2 lžíce javorového sirupu

2 lžíce 2 lžíce kokosové mouky

1 1 citron

1 lžička 1 lžička jedlé sody

1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 762 kJ / 2 333 kcal
Bílkoviny	6,86 g
Tuky	190,72 g
Vláknina	11,24 g
Cholesterol	510 mg
Sodík	3,43 g
Sůl	0,03 g
Sacharidy	141,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Roztopíme si kokosové máslo a do něj přidáme nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu. Krok 2: Přidáme javorový sirup a vanilkový extrakt a promícháme. Krok 3: Zvlášť v misce smícháme ostatní suché ingredience. Poté spojíme vše dohromady a vytvoříme těsto na sušenky, které dáme na 15 minut odležet do lednice. Krok 4: Necháme předehřát troubu na 175 °C a připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Z těsta tvoříme stejně velké kuličky, které poskládáme na připravený plech. Každou kuličku stlačíme do tvaru sušenky. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě po dobu 12 minut. Hotové sušenky necháme vychladnout a můžeme podávat.

Roztopíme si kokosové máslo a do něj přidáme nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu.

Jak uchovávat citronovou kůru
Přidáme javorový sirup a vanilkový extrakt a promícháme.
Zvlášť v misce smícháme ostatní suché ingredience. Poté spojíme vše dohromady a vytvoříme těsto na sušenky, které dáme na 15 minut odležet do lednice.
Necháme předehřát troubu na 175 °C a připravíme plech, který vyložíme pečicím papírem.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Z těsta tvoříme stejně velké kuličky, které poskládáme na připravený plech. Každou kuličku stlačíme do tvaru sušenky.
Pečeme v předehřáté troubě po dobu 12 minut. Hotové sušenky necháme vychladnout a můžeme podávat.