Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Name: Jablečný a makový závin z cuketového těsta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 235 g cukety; 264 g hrubé mouky; 264 g hladké mouky; 90 g moučkového cukru; 52 g másla; 15 g kypřicího prášku; 2 vejce; 1 žloutek na potření; Maková náplň:; 58 g mletého máku; 50 g moučkového cukru; 2 lžíce oleje; Jablečná náplň:; 1 jablko; 1 lžička perníkového koření (větší); 1 hrst rozinek; moučkový cukr dle chuti

Cuketu upotřebíte i při pečení moučníků, které budou krásně vláčné. Z jedné dávky těsta můžete připravit dva záviny, jeden plněný makovou náplní a druhý jablečnou náplní s rozinkami. Bezvadný moučník, který upokojí vaše sladké chutě.

Eevous

3 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

1. 10. 2023 18:29

Jablečný a makový závin z cuketového těsta

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 628 kJ / 3 974 kcal
Bílkoviny	92,99 g
Tuky	119,58 g
Vláknina	37,74 g
Cholesterol	863 mg
Sodík	386 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	613,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Aby se pečicí papír nekroutil
Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemno. Po chvíli vymačkáme přebytečnou vodu.
Do misky k cuketě přidáme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem, cukr, máslo a vejce a, nejlépe rukama, vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
V miskách smícháme suroviny na náplně. V jedné misce mícháme mletý mák, olej a cukr a propracujeme, aby se všechny suroviny spojily.
V druhé misce smícháme rozinky, perníkové koření a jablko, nastrouhané, zbavené slupky a jadřince.
Těsto rozdělíme na 2 části, každou část přendáme na pracovní desku, kterou jemně pomoučíme a rozválíme na plát o tloušťce cca 0,5 cm. Každou placku potřeme náplní a zavineme do závinu.
Záviny lehce potřeme rozkvedlaným žloutkem, přeneseme na plech a vložíme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 30-35 minut.
TIP Moučníky s mákem - závin, řezy nebo makovec

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Makový a jablečný závin z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x

Makový závin z kynutého cuketového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 50 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 4×

Co upéct s mákem? Vyzkoušejte krémové řezy nebo kynutý závin

Hodnocení 53×

Jak upéct jablečný perník. Je krásně vláčný a nejlépe chutná s čokoládovou polevou

Video Hodnocení 920×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

Eevous

2. 10. 2023 20:13

Alzbetina Prk.: uvedené je to tak, jak jsem to navážila já při přípravě. Samozřejmě pokud se bude množství lišit o pár gramů, tak se nic neděje.

Alzbetina Prk.

2. 10. 2023 16:17

Recept vypadá zajímavě, můžu se jen zeptat, proč jsou suroviny uvedené na jednotky gramů? Na obyčejné kuchyňské váze to ani nemám šanci takhle přesně zvážit a upřímně, myslím si, že jestli dám o pět gramů mouky víc nebo míň moc nehraje roli. I jednotlivé značky mouk se mohou lišit v množství lepku apod.