Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mušličky plněné naslano

Name: Mušličky plněné naslano
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 rozválené listové těsto; Náplň:; 120-150 g šunky od kosti; 80 g pomazánkového másla; 1 kus sýra Smetanito; 0,5 lžičky hořčice; 1 špetička pepře; Dále:; salátové listy; 7 plátků šunky od kosti; 15 kuliček mini mozzarelly (nebo oliv či křepelčích vajec); 1 kousek červené papriky; 1 vejce na potření těsta

Originální pohoštění připravíte pro své hosty z běžně dostupných surovin. Mušle z listového těsta naplněné šunkovou pěnou a dozdobené zeleninou a sýrem zapůsobí zjevem, ale hlavně budou velmi chutné.

Marie Svarcova

19 názorů

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 7 min

42 min (35 min příprava + 7 min tepelná úprava)

21. 10. 2023 08:34

Nutriční hodnoty

Energie	1 617 kJ / 386 kcal
Bílkoviny	45,73 g
Tuky	20,16 g
Vláknina	0,10 g
Cholesterol	380 mg
Sodík	1,43 g
Sůl	3,31 g
Sacharidy	5,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem nebo podložkou.
Těsto rozbalíme vykrojíme z třech řad po 5 kolečkách o Ø 8 cm. Kolečka u jedné strany mírně ohneme ke středu a naznačíme tupou stranou nože čárky do tvaru vějíře (připomínají mušle).Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme dorůžova cca 7 min.
Upečené mušličky necháme zcela vychladnout a poté rozřízneme a naplníme.
Náplň připravíme než se mušličky upečou a vychladí. Rozmixujeme šunku a poté přidáme uvedené suroviny. Mixujeme do hladké konzistence.
Připravíme omyté a osušené listy salátu a nakrájené kousky papriky. Necháme okapat mozzarellu na sítku.
Na spodní díly mušliček natřeme připravenou náplň, položíme kousky salátových listů, poloviny plátků šunky, přidáme kousky červené papriky a kuličky mozzarelly (znázorňující perly) - lze použít i olivy nebo křepelčí vajíčka.
Spíchneme každou mušličku párátkem nebo napichovátkem a můžeme podávat mírně vychlazené jako pohoštění k vínu, pivu i čaji.
TIP Slané variace z listového těsta