Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Name: Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 středně velký lilek; sůl; Solamyl na obalení; 2-3 lžíce olivového oleje; 3 plátky čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 2 lžíce vody na podlití; 2 lžíce světlé sójové omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1-2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička Solamylu rozmíchaná ve 2 lžících vody; sezamová semínka na posypání; nať cibulky na posypání

Lilek je jednou ze zajímavých druhů zeleniny. Jeho přípravu nesmíme podcenit, aby nezhořkl. V tomto receptu jej necháme vypotit a poté orestujeme na pánvi. Doplníme ho také zázvorem, chilli a česnekem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 358 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	4,87 g
Tuky	26,33 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,08 g
Sacharidy	16,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytý lilek nakrájíme na silnější kolečka, rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit, aby nebyl hořký. Po vypocení osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na hranolky. Krok 2: Na sporáku rozpálíme pánev, na ni dáme rozehřát 2 lžíce oleje a lilkové hranolky obalíme v Solamylu. Poté je opečeme. Opékáme v jedné vrstvě ze všech stran cca 10 minut a opečené vyndáme na talíř. Krok 3: Do pánve přidáme ještě olej a na snížené teplotě necháme rozvonět nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Když se rozvoní, vrátíme lilek, promícháme a podlijeme (na velké pánvi odsuneme lilek jen ke krajům). Krok 4: Přidáme všechny omáčky a zahustíme Solamylem rozmíchaným ve 2 lžících vody. Promícháme a odstavíme. Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu, nebo jako bezmasý pokrm s rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat semínkem sezamu a cibulkovou natí.

Omytý lilek nakrájíme na silnější kolečka, rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit, aby nebyl hořký. Po vypocení osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na hranolky.
Na sporáku rozpálíme pánev, na ni dáme rozehřát 2 lžíce oleje a lilkové hranolky obalíme v Solamylu. Poté je opečeme. Opékáme v jedné vrstvě ze všech stran cca 10 minut a opečené vyndáme na talíř.
Do pánve přidáme ještě olej a na snížené teplotě necháme rozvonět nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Když se rozvoní, vrátíme lilek, promícháme a podlijeme (na velké pánvi odsuneme lilek jen ke krajům).

Jak snadno oloupat zázvor
Přidáme všechny omáčky a zahustíme Solamylem rozmíchaným ve 2 lžících vody. Promícháme a odstavíme.
Podáváme jako přílohu k masu, nebo jako bezmasý pokrm s rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat semínkem sezamu a cibulkovou natí.

TIP: Vydatná dávka inspirace na různé úpravy lilku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vQv

Celer restovaný na másle a medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Restovaná cuketa jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 15 min

Restované gnocchi jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Pikantní minutkové nudličky na cibuli, česneku, zázvoru a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Lilek
Restování

Moje poznámka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vQv

Náhodný recept

Žampiony v koulích z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 9 hodinami

Ořechové šátečky s jablky

Přidáno před 9 hodinami

Valentýnské perníčky

Přidáno před 11 hodinami

Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci

Přidáno před 12 hodinami

Bramborová roláda s uzeným masem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 6. 3. 2024 19:44

Anna Kocikova:

přesně tak dělám to bez masa , máme moc rádi Lilek načerno a tohle byla trochu změna a také dobré.

Děkuji za komentář a přeji krásný zbytek večera.

Anna Kocikova 6. 3. 2024 19:28

Maruško jídlo je moc hezké

Mě by to chutnalo i samostatně bez masa

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 3. 2024 06:01

Přečtěte si

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 5×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě Hodnocení 89×

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě

Čeští sportovci si na olympiádě užijí domácí pečivo: Každý den ho bude reprezentantům dovážet pekař ze Sušice

Nejnovější články

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bezlepková buchta na způsob bratislavské

Drahula před 6 hodinami

Polévka z hovězí oháňky

Fitulka před 6 hodinami

Chlebová polévka

Fitulka před 6 hodinami

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Vendy98 před 7 hodinami

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Jan Nemec před 8 hodinami

Londýnské štangle

kimlo před 9 hodinami

Jahodový koláč s pudinkem

Lastuvkova před 9 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

emulka81 před 9 hodinami

Sekaná - holandský řízek

magdalenka před 10 hodinami

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

RobertM před 10 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, solamyl, olej olivový, zázvor čerstvý, česnek, chilli paprika čerstvá, voda, sojová omáčka světlá, omáčka sojová sladká, omáčka chilli sladká, ocet rýžový, solamyl, semínka sezamová, cibulka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý