Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Name: Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 středně velký lilek; sůl; Solamyl na obalení; 2-3 lžíce olivového oleje; 3 plátky čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 2 lžíce vody na podlití; 2 lžíce světlé sójové omáčky; 2 lžíce sladké sójové omáčky; 1-2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička Solamylu rozmíchaná ve 2 lžících vody; sezamová semínka na posypání; nať cibulky na posypání

Lilek je jednou ze zajímavých druhů zeleniny. Jeho přípravu nesmíme podcenit, aby nezhořkl. V tomto receptu jej necháme vypotit a poté orestujeme na pánvi. Doplníme ho také zázvorem, chilli a česnekem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 358 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	4,87 g
Tuky	26,33 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,08 g
Sacharidy	16,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytý lilek nakrájíme na silnější kolečka, rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit, aby nebyl hořký. Po vypocení osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na hranolky. Krok 2: Na sporáku rozpálíme pánev, na ni dáme rozehřát 2 lžíce oleje a lilkové hranolky obalíme v Solamylu. Poté je opečeme. Opékáme v jedné vrstvě ze všech stran cca 10 minut a opečené vyndáme na talíř. Krok 3: Do pánve přidáme ještě olej a na snížené teplotě necháme rozvonět nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Když se rozvoní, vrátíme lilek, promícháme a podlijeme (na velké pánvi odsuneme lilek jen ke krajům). Krok 4: Přidáme všechny omáčky a zahustíme Solamylem rozmíchaným ve 2 lžících vody. Promícháme a odstavíme. Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu, nebo jako bezmasý pokrm s rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat semínkem sezamu a cibulkovou natí.

Omytý lilek nakrájíme na silnější kolečka, rozložíme na podložku, osolíme a necháme vypotit, aby nebyl hořký. Po vypocení osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na hranolky.
Na sporáku rozpálíme pánev, na ni dáme rozehřát 2 lžíce oleje a lilkové hranolky obalíme v Solamylu. Poté je opečeme. Opékáme v jedné vrstvě ze všech stran cca 10 minut a opečené vyndáme na talíř.
Do pánve přidáme ještě olej a na snížené teplotě necháme rozvonět nasekaný česnek, zázvor a chilli papričku. Když se rozvoní, vrátíme lilek, promícháme a podlijeme (na velké pánvi odsuneme lilek jen ke krajům).

Jak snadno oloupat zázvor
Přidáme všechny omáčky a zahustíme Solamylem rozmíchaným ve 2 lžících vody. Promícháme a odstavíme.
Podáváme jako přílohu k masu, nebo jako bezmasý pokrm s rýží nebo nudlemi. Můžeme posypat semínkem sezamu a cibulkovou natí.

TIP: Vydatná dávka inspirace na různé úpravy lilku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vQv

Celer restovaný na másle a medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Restovaná cuketa jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 15 min

Restované gnocchi jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Krevety s chilli, medem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

angie5 30 min

Pikantní minutkové nudličky na cibuli, česneku, zázvoru a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Lilek
Restování

Moje poznámka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vQv

Náhodný recept

Žampiony s vejci zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotový koláč s černým rybízem

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové kotlety po bzenecku

Přidáno před 9 hodinami

Fazolovo - banánový perník

Přidáno před 16 hodinami

Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Domácí noky s rajčaty a parmazánem

Přidáno před 17 hodinami

Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 6. 3. 2024 20:44

Anna Kocikova:

přesně tak dělám to bez masa , máme moc rádi Lilek načerno a tohle byla trochu změna a také dobré.

Děkuji za komentář a přeji krásný zbytek večera.

Anna Kocikova 6. 3. 2024 20:28

Maruško jídlo je moc hezké

Mě by to chutnalo i samostatně bez masa

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 3. 2024 07:01

Přečtěte si

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě Hodnocení 95×

Zkuste dezert ptačí mléko podle videonávodu. Retro je stále více v módě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času

Domácí majonéza fofrem: Z čerstvého vajíčka, oleje a pár dalších surovin je hotová hned, stačí správně použít mixér

Z rajčat a paprik nemusíte vařit jen lečo: Tato šťavnatá pikantní vepřová směs potěší milovníky ostrých chutí

Co zmizelo z našich talířů: Studentský řízek býval levnou klasikou. Místo masa se do trojobalu dával gothaj

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 9×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné řezy s pudinkem

Hannca před 8 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivet_Ka před 8 hodinami

Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou

Burinka1243 před 8 hodinami

Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce

knihomolka před 9 hodinami

Prošívaná deka

Tynaja před 9 hodinami

Špekáčky na leču s pivem

Ilabagr před 10 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

pletankovajarmila před 12 hodinami

Sacher (Sachr dort) Videorecept

Sacher (Sachr dort)

Táflík před 12 hodinami

Pudinkové řezy

jahodp před 12 hodinami

Zelný salát s medem a paprikou

poirotka před 12 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, solamyl, olej olivový, zázvor čerstvý, česnek, chilli paprika čerstvá, voda, sojová omáčka světlá, omáčka sojová sladká, omáčka chilli sladká, ocet rýžový, solamyl, semínka sezamová, cibulka

Restovaný lilek s česnekem, zázvorem a chilli

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Tento nápoj pily už naše babičky. Do kefíru přidáte pár semínek a můžete tak prospět trávení

26 foto Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Tento nápoj pily už naše babičky. Do kefíru přidáte pár semínek a můžete tak prospět trávení

26 foto
Týdenní jídelníček pro jednoho do horkých dnů: 5 jednoduchých večeří, které nezatíží ani nezaberou moc času