Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Name: Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: Ravioly:; 300 g semolinové mouky; 3 vejce; sůl; 3 lžíce vody; 3 lžíce olivového oleje; Na náplň:; 200 g ricotty; Obalení:; 200 ml mléka; šťáva z 1/2 citronu; strouhanka; olej na smažení; Omáčka:; olivový olej; 4 stroužky česneku; 6 velkých rajčat; sůl; mletý pepř; bazalka

Těstoviny můžeme snadno připravit i doma. Naplníme je ricottou a uvaříme. Na závěr je ještě osmažíme obalené ve strouhance. Podáváme je s jednoduchou rajčatovou omáčkou, kterou provoníme bazalkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava)

Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 989 kJ / 2 149 kcal
Bílkoviny	91,76 g
Tuky	78,20 g
Vláknina	24,68 g
Cholesterol	889 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	258,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme na vál, promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek a přidáme vejce, promícháme opatrně vidličkou a pak přilijeme olej a vodu a propracujeme rukama. Těsto vyválíme a poklademe kopečky ricotty, těsto přehneme a vykrajujeme vhodným vykrajovátkem. Krok 2: Ravioly vložíme do vroucí a osolené vody a vaříme asi 5-7 minut. Krok 3: Mléko smícháme s citronovou šťávou a necháme asi 10 minut odležet. Pak do něj na chvilku namočíme uvařené ravioly, obalíme je ve strouhance a usmažíme v oleji. Krok 4: Na pánev nalijeme trochu oleje a přidáme nasekaný česnek. Po chvíli přidáme nakrájená rajčata, sůl a pepř. Povaříme a rozmixujeme. Nakonec přidáme nasekanou bazalku.

Mouku prosejeme na vál, promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek a přidáme vejce, promícháme opatrně vidličkou a pak přilijeme olej a vodu a propracujeme rukama. Těsto vyválíme a poklademe kopečky ricotty, těsto přehneme a vykrajujeme vhodným vykrajovátkem.
Ravioly vložíme do vroucí a osolené vody a vaříme asi 5-7 minut.
Mléko smícháme s citronovou šťávou a necháme asi 10 minut odležet. Pak do něj na chvilku namočíme uvařené ravioly, obalíme je ve strouhance a usmažíme v oleji.
Na pánev nalijeme trochu oleje a přidáme nasekaný česnek. Po chvíli přidáme nakrájená rajčata, sůl a pepř. Povaříme a rozmixujeme. Nakonec přidáme nasekanou bazalku.

TIP: Jak na domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Recept z TV Paprika

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Yp

Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Domácí ravioly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Domácí ravioly se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Rajčatová omáčka s ricottou Videorecept

Rajčatová omáčka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Rajčatová pomazánka s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdrave zivena 15 min

Ořechové řezy s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Těstoviny
Domácí těstoviny

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Rajčata
Běžný den
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Yp

Náhodný recept

Losos s plnenymi bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janka 46 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí

Přidáno před 15 hodinami

Krémová bramboračka s mrkvemi

Přidáno před 15 hodinami

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Široké nudle v krémové omáčce

Přidáno před 18 hodinami

Skořicové koblížkové šneky

Přidáno před 19 hodinami

Marinované kuřecí paličky s nádivkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 24. 3. 2024 08:28

zajímavý recept, domácí ravioly dělávám a určitě to zkusím

RubyRom přidala novou fotografii! 23. 3. 2024 19:05

Přečtěte si

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Zdeněk Pohlreich prozradil svůj postup na domácí tatarku. Používá dijonskou hořčici, šalotku a speciální okurčičky

Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 25×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví

Katykosmik2 před 8 hodinami

Žampiony na slanině a majoránce

Elen0766 před 9 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem

Suumaa před 10 hodinami

Bramborová kapusťačka

Denisa26 před 11 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Ljenka před 13 hodinami

Citronovo-mrkvový koláč / bábovka

vajana před 13 hodinami

Suroviny:
mouka semolinová, vejce, sůl, voda, olej olivový, sýr ricotta, mléko, šťáva citronová, strouhanka, olej, olej olivový, česnek, rajče, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá

Smažené ravioly plněné ricottou s rajčatovou omáčkou

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Houbová omáčka je příliš řídká a nechce zhoustnout. Na vině může být několik častých chyb při vaření

25 foto
Gnocchi nejsou gnoči a bruschetta není brusčeta. Podívejte se, jak správně vyslovovat oblíbená jídla

Video
Nadýchaný hrnečkový perník je hotový raz dva a chutná jako od babičky. Díky marmeládě zůstane krásně vláčný