Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mandlový koláč s ostružinami

V tomto lahodném letním koláči se krásně snoubí šťavnaté, sladkokyselé ostružiny s jemnou mandlovou chutí, která se ukrývá v těstě i náplni. Celý moučník navíc provoní skořice, která dokonale podtrhne jeho chuť. Skvělý letní dezert ke kávě i jako sladká tečka po obědě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chlazení (1 hodina)

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chlazení (1 hodina))

Mandlový koláč s ostružinami

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 058 kJ / 7 184 kcal
Bílkoviny	146,83 g
Tuky	466,32 g
Vláknina	87,00 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	2,24 g
Sůl	5,42 g
Sacharidy	556,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout. Krok 2: Poté ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly. Krok 3: Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci. Krok 4: Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut. Krok 5: Po upečení necháme koláč vychladnout, poté krájíme jednotlivé porce a podáváme.

Mandle smícháme s moukou, cukrem, solí, přidáme rozměklé máslo, vodu a zpracujeme těsto, které necháme v chladu asi 1 hodinu odpočinout.
Příprava křehkého těsta
Poté ho vyválíme na placku a vyložíme jí kulatou zapékací formu tak, aby okraje těsta lehce přesahovaly.
Na krém smícháme mandle s cukrem, moukou, solí, skořicí a máslem ušlehaným s vejci.
Náplň rozetřeme na těsto, navrch rozložíme ostružiny, posypeme je cukrem, přehneme okraje směrem do středu koláče a pečeme při 200 °C asi 50 minut.

Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po upečení necháme koláč vychladnout, poté krájíme jednotlivé porce a podáváme.

TIP: Oblíbené recepty s ostružinami

Zveřejněno 8. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Tvarohový koláč s ostružinami Videorecept

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 55 min

Koláč s ostružinami a tvarohem

Koláč s ostružinami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 75 min

Olejový koláč s ostružinami

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Mandlové knedlíčky na ostružinách

Mandlové knedlíčky na ostružinách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Koláč s ostružinami

Koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenkapolanska 65 min

Muffiny s jablky a ostružinami

Muffiny s jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

awrilka 30 min

Babiččiny beleše

Babiččiny beleše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 65 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 45 min

Bohatě plněná roláda

Bohatě plněná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 115 min

Hrnková banánová buchta

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Hruškové špičky

Hruškové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Pečené batátové hranolky

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Moučníky
Koláče a buchty

Pečení
Ovoce
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty

Moje poznámka

Mandlový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYpvg

Náhodný recept

Lilková pochoutka (parmiggiana)

Lilková pochoutka (parmiggiana)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pitanet 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočková polévka se zeleninou a nudličkami z kladenské pečeně

Čočková polévka se zeleninou a nudličkami z kladenské pečeně

Přidáno před 6 hodinami

Řecký salát s olivami a balkánským sýrem

Řecký salát s olivami a balkánským sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Tvarůžková polévka se sójovým mlékem

Tvarůžková polévka se sójovým mlékem

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní houbová pochoutka

Pikantní houbová pochoutka

Přidáno před 12 hodinami

Bůček s houbami

Bůček s houbami

Přidáno před 14 hodinami

Žloutková mléčná rýže s vanilkou Videorecept

Žloutková mléčná rýže s vanilkou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Domácí aspik se vrací do módy. Aby byl krásně čirý a pevný, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel

Domácí aspik se vrací do módy. Aby byl krásně čirý a pevný, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel

Poznejte, kdy je váš moučník tak akorát upečený. Dobrým pomocníkem vám bude špejle Hodnocení 31×

Poznejte, kdy je váš moučník tak akorát upečený. Dobrým pomocníkem vám bude špejle

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Japonská mandolína: Poradíme, jak a podle čeho vybrat tento specifický kráječ Hodnocení 7×

Japonská mandolína: Poradíme, jak a podle čeho vybrat tento specifický kráječ

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 21×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Mangold na zahradě: Tato listová zelenina krásně ozdobí záhony a v kuchyni nahradí špenát Hodnocení 26×

Mangold na zahradě: Tato listová zelenina krásně ozdobí záhony a v kuchyni nahradí špenát

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Chleba ve vajíčku po turecku: Využijete starší pečivo a v troubě ho připravíte se zlatavou sýrovou vrstvou

Chleba ve vajíčku po turecku: Využijete starší pečivo a v troubě ho připravíte se zlatavou sýrovou vrstvou

Nejnovější články

10 foto
Italové používají při ohřívání pizzy jeden trik. Stačí vám obyčejná pánev a voda, těsto zůstane krásně křupavé

Kvíz
KVÍZ: Co se vařilo před výplatou. Poznejte levná jídla našich rodičů a babiček

Video
Chleba ve vajíčku po turecku: Využijete starší pečivo a v troubě ho připravíte se zlatavou sýrovou vrstvou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Sýrová pomazánka s mrkví

Sýrová pomazánka s mrkví

janatka před 4 hodinami

Vynikající mrkvové šátečky

Vynikající mrkvové šátečky

janatka před 4 hodinami

Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem Videorecept

Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem

Lastovia před 6 hodinami

Paštika z bedel

Paštika z bedel

Odeta Wollmanova před 6 hodinami

Kvasový chleba 1-2-3

Kvasový chleba 1-2-3

magdalenka před 6 hodinami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

dvrkv před 8 hodinami

Kapustičky se žampiony a smetanou

Kapustičky se žampiony a smetanou

[email protected] před 9 hodinami

Houby na kyselo se smetanou Videorecept

Houby na kyselo se smetanou

Quincey před 10 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

aknel20 před 10 hodinami

Měchurky

Měchurky

Evellinka před 11 hodinami

Suroviny:
mandle mleté, mouka hladká, cukr krupice, sůl, máslo, voda, mandle mleté, cukr krupice, mouka hladká, sůl, skořice, máslo, vejce, ostružiny, cukr krupice

]