Špenátová polévka od Lenči

Name: Špenátová polévka od Lenči
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 l plnotučného mléka; 0,5 l vody nebo vývaru; 300 g mraženého špenátu; 3-5 stroužků česneku; sůl; mletý černý pepř; toastový chléb

Jemná, jakoby smetanová polévka se špenátem je lehounce ovoněná česnekem a na talíři pak doplněná opečenými krutonky z toustového chleba. Máte-li rádi, můžete polévku doplnit i kouskem plísňového sýra.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Imini

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

10 g 10 g másla

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

1 l 1 l plnotučného mléka

0,5 l 0,5 l vody nebo vývaru

300 g 300 g mraženého špenátu

3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku

sůl

mletý černý pepř

toastový chléb

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 989 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	47,11 g
Vláknina	11,42 g
Cholesterol	166 mg
Sodík	607 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	82,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru. Krok 2: Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme. Krok 3: Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru.

Jak správně připravit bešamel
Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme.
Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

TIP: Krutonky v troubě i na pánvi

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2024

Poznámka autora Imini

TIP: Pro intenzivnější chuť přidávám více česneku, a plísňový sýr, který v polévce rozvaříme. A místo krutonu můžeme podávat se sýrovým toastem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 55 min

Špenátová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Špenátová polévka se sýrem a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 20 min

Muffiny od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 60 min

Mini langoše od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 45 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Zobrazit více

Domácí koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Imini 60 min

Topinky s masovou směsí a chedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 60 min

Obložené vejce s domácím salátem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 40 min

Nakládané sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 30 min

Salát se sýrovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 25 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Náhodný recept

Angreštový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Anja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékané vepřové se zelím po bulharsku

Přidáno před 51 minutami

Vločková polévka s droždím

Přidáno před 2 hodinami

Guláš na špeku s houbami

Přidáno před 2 hodinami

Maďarské lečo s klobásou

Přidáno před 2 hodinami

Bleskový dortík z krupicové kaše

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové maso po námořnicku

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Imini přidal novou fotografii! 30. 8. 2024 06:52

Přečtěte si

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku Hodnocení 37×

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 521×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Který supermarket má nejlepší zmrzlinový kornout: Výsledek mě opravdu překvapil

Bramborákové knedlíčky do polévky: Voňavá zavářka s majoránkou a libečkem je hotová za pár minut

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů Hodnocení 86×

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů

Jak zavařit cuketové zelí na zimu: Poradíme, jak cuketu ochutit, aby byl výsledek perfektní

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

kavoni před 46 minutami

Špenátová polévka (rychlovka) Videorecept

JanaPav před 2 hodinami

Brownies do hrnečku

Lucieldrqko před 4 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

magdalenka před 4 hodinami

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

magdalenka před 4 hodinami

Čínský okurkový salát

magdalenka před 4 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

ValentineCZ před 7 hodinami

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko plnotučné, voda, špenát mražený, česnek, sůl, pepř mletý, chléb toustový

Špenátová polévka od Lenči

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Imini

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno