Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hruškové dorty s marcipánem
Jednoduchý, ale efektní dezert pro slavnostní dny připravíme z marcipánu a hrušek. Dortíky potřeme brusinkovým kompotem smíchaným s rumem, tím vytvoříme ještě lahodnější chuť. Ozdobíme je fondánem.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 152 kJ / 3 860 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,50 g |
| Tuky | 202,34 g |
| Vláknina | 28,17 g |
| Cholesterol | 859 mg |
| Sodík | 84 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 429,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme mouku s rozměklým máslem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme ho na několik částí podle zapékacích formiček.
Krok 2: Formy vymažeme olejem a těsto pomocí prstů do formiček natlačíme tak, abychom získali vyvýšené okraje. Potom je uložíme na chvíli do lednice a mezitím připravíme náplň. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Krok 3: Marcipán nahrubo nastrouháme. Z hrušek odstraníme slupku, překrojíme na čtvrtiny, zbavíme je jádřince a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Korpusy předpečeme asi 10 minut. Na dno koláče rozložíme strouhaný marcipán a na něj navrstvíme plátky hrušek. Koláče vrátíme do trouby a pečeme je dalších přibližně 20 minut.
Krok 5: Brusinkový kompot rozmícháme s rumem a citronovou šťávou, touto polevou potřeme koláče a opět dopékáme při lehce snížené teplotě dalších 10 minut.
Krok 6: Koláče necháme úplně vychladnout a ozdobíme je bílým fondánem, ze kterého vykrojíme požadované tvary.
Zveřejněno 26. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškové dorty s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJkzG
Moje poznámka
Hruškové dorty s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJkzG
Nejnovější recepty
Dýňový kompot
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové plátky naložené v jogurtu a smažené v těstíčku
Přidáno před 12 hodinami
Krevety
Přidáno 25. 9. 2025 20:10:32
Dýňové lívanečky
Přidáno 25. 9. 2025 16:03:03
Pečená kuřecí křídla se sýrovým dipem, bramborami a paprikou
Přidáno 25. 9. 2025 15:56:10
Strouhaná jablka ve vlastní šťávě
Přidáno 25. 9. 2025 14:09:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené sýrové kuličky
HanaS92 před 3 hodinami
Drobenka na koláč
Veruncicka před 5 hodinami
Pečené toustové roládky s ledovým salátem
Rapljan před 8 hodinami
Jablečný koláč s ovesnými vločkami
iveta.kroul před 9 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
andy.mocuba před 9 hodinami
Cikánské pikantní hovězí nudličky
Sahula před 9 hodinami
Rychlokoláč s drobenkou
Olivia1991 před 9 hodinami
Svíčková na smetaně
Bertas před 11 hodinami
Vepřový plátek na cibulce
dedektonik před 12 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Helenka1993 před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
žloutek,
kůra citronová,
olej,
marcipán,
hruška,
kompot brusinkový,
rum,
šťáva citronová,
fondán
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.