Pomazánka z hlívy, dýně a česneku

Name: Pomazánka z hlívy, dýně a česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menší dýně hokaido; olivový olej; 1 menší cibule šalotka; 4 stroužky česneku; 200 g hlívy ústřičné; sůl; koření na grilovanou zeleninu; 1 lžíce chilli omáčky

V této netradiční pomazánce se zajímavě doplňuje jemná chuť hlívy ústřičné a sladkost dýně hokaido. K dochucení použijeme česnek a chilli omáčku, která dodá pomazánce trochu pikantnosti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

1/2 1/2 menší dýně hokaido

olivový olej

1 1 menší cibule šalotka

4 stroužky 4 stroužky česneku

200 g 200 g hlívy ústřičné

sůl

koření na grilovanou zeleninu

1 lžíce 1 lžíce chilli omáčky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	519 kJ / 124 kcal
Bílkoviny	6,88 g
Tuky	0,51 g
Vláknina	13,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	213 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	17,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou, osušenou a semínek zbavenou dýni nahrubo nastrouháme. Krok 2: V pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a osmahneme na něm najemno nakrájenou šalotku s česnekem a po chvíli přidáme velmi nadrobno nakrájenou hlívu. Krok 3: Osolíme a ochutíme kořením a chilli omáčkou. Za občasného míchání dusíme asi 15 minut, pak přidáme dýni a pokračujeme v dušení ještě 10-15 minut, dokud se nevypaří přebytečná šťáva. Krok 4: Pomazánku necháme vychladnout. Podáváme ji například s celozrnným chlebem a zeleninovou oblohou.

Omytou, osušenou a semínek zbavenou dýni nahrubo nastrouháme.
Jak odstranit semínka z dýně hokaido
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a osmahneme na něm najemno nakrájenou šalotku s česnekem a po chvíli přidáme velmi nadrobno nakrájenou hlívu.
Osolíme a ochutíme kořením a chilli omáčkou. Za občasného míchání dusíme asi 15 minut, pak přidáme dýni a pokračujeme v dušení ještě 10-15 minut, dokud se nevypaří přebytečná šťáva.
Pomazánku necháme vychladnout. Podáváme ji například s celozrnným chlebem a zeleninovou oblohou.

TIP: Další oblíbené pokrmy z hlívy ústřičné

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pomazánka z hlívy, dýně a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w9XR

Pomazánka s dýní hokaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Pomazánka z pečené dýně a papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 60 min

Pomazánka z hokkaido dýně, s pažitkou a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Polévka z hlívy s fazolemi a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Pikantní polévka z hlívy s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Linecký mřížkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 65 min

Ruský salát z červené řepy