Polévka z hlívy s fazolemi a medvědím česnekem
Suroviny
- 300 g hlívy ústřičné
- 2-3 brambory
- 1 konzerva fazolí v tomatě
- 1 menší cibule
- 1 lžička mleté papriky
- 1 chilli paprička ( nemusí být )
- 50 g másla
- 50 g mouky
- zeleninový vývar
- svazek medvědího česneku
- sůl
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme máslo, necháme na něm zpěnit drobně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme cibulovou jíšku.
Zasypeme paprikou, necháme ji rozvonět a hned zalijeme chladným vývarem - nebo jen vodou.
Polévku rozšleháme, přivedeme k varu, je-li potřeba osolíme, vložíme oloupané brambory pokrájené na kostičky, očistěnou hlívu a chilli papričku.
Vaříme cca 20 minut.
Před koncem přidáme fazole a krátce společně povaříme.
Na závěr posypeme jemně pokrájenými lístky česneku.
Poznámka od kuchařky
Místo konzervy můžeme použít uvařené fazole a v tom případě do základu přidáme cca 2 lžíce rajského protlaku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z hlívy s fazolemi a medvědím česnekem
-
Jen jednu vaničku z konce června z Jižních Čech-půlka padla na polévku
-
mimosa: Pavli, to jsem moc ráda
, ale hlavně mi neříkej, že máš hříbky
, u nás není ani prašivka, natož hříbeček
-
Maris,polévka moc dobrá,jen místo hlívy hříbky
-
A další Marisina parádička - moc pěkná polévka
-
casino:
zitra se jdu optat zelinare
-
Děkuji vám
Magdalenko, díky za upozornění, už jsem opravila. Ta skleroza..
-
Polievka je pekná, nenapadlo by ma skombinovať hlívu a fazuľu...
Len zo surovín ti vypadlo maslo( a múka.) -
Krásná polívečka
-
No, Sicílie je skoro už Afrika, jak mi občas připomíná moje kamarádka, která v Itálii žije. Takže si myslím, že tam medvědí česnek běžně nenajdeme, ale třeba se tam ze severní Itálie dováží, kdoví?
Polévka zajímavá, krásně nafocená, ale to je u Marušky samozřejmost -
Tady ale píšou, že česnek medvědí roste i v Itálii. Asi vzhledem ke klimatu tam bude dřív než u nás, ale vyskytuje se tam.
http://www.cesnek-medvedi.cz/vyskyt/
http://cs.wikipedia.org/wiki/%C4%8Cesnek_medv%C4%9... -
casino: no myslím, že použila normální
-
diana4629:
Medvědí česnek na Sicílii
Hmmm, by mě zajímalo, vodkaď ho tam vozej...
-
diana4629: děkuji - moc jsi mě potěšila
-
tak jsem to uvarila vcera k veceri na Scilii a reknu vam, ze uspech byl obrovsky. Dokonce zacinaji uznavat i jinou kuchyn nez italskou
-
Děkuju vám
cathleen: u nás taky, jsme všichni polévkoví,
