Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Není nad vůni čerstvě upečeného domácího pečiva. Pletýnky jsou díky sádlu křehké a krásně křupavé a trampské cigáro jim dodá pikantnost. Jsou výborné k pivo nebo vínu, ale i k běžné svačině.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme obě mouky se solí, uděláme uprostřed důlek, rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme 80 g povoleného sádla a vymícháme těsto (používám robot, ale jde to i klasicky vařečkou). Necháme kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (zhruba 45 minut).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem (nebo vymažeme sádlem). Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů. Každý dílek vyválíme do čtverečku, položíme na něj půl nožičky trampského cigára a zarolujeme.
Krok 5: Přeneseme na připravený plech a ostrým nožem nakrojíme rolku tak, abychom překrojili uzeninu, ale ne těsto dole. Jednotlivá kolečka pak střídavě rozložíme vpravo a vlevo, vznikne nám pletýnka s kolečky uzeniny.
Krok 6: Necháme ještě asi 10 minut kynout, pak pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, můžeme posypat i troškou strouhaného sýra.
Krok 7: Pečeme na 200°C asi 20 minut do růžova. Necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 24. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Moje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Nejnovější recepty
Hrstková polévka s majoránkou
Přidáno před 10 hodinami
Bramborové knedlíky, cuketové zelí a grilované klobásky
Přidáno před 12 hodinami
Mleté maso se zelím à la holubky
Přidáno před 12 hodinami
Zavařená směs na špagety
Přidáno před 12 hodinami
Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi
Přidáno před 12 hodinami
Mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vajíčkový salát
Sahula před 9 hodinami
Vajíčková omáčka
Sahula před 9 hodinami
Labužnický králík na smetaně
Darwin před 10 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a smetanou
Sarinka56 před 10 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
mikerose před 11 hodinami
Macecha řezy
vikinka09 před 11 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
TotalMudla před 12 hodinami
Polévka s krupicí a vejcem
Kajkajak před 13 hodinami
Telecí nudličky s houbovou omáčkou
Misicka77 před 13 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
knihomolka před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr,
droždí,
voda,
sádlo,
trampské cigáro,
vejce,
kmín celý,
sýr nastrouhaný
Komentáře (2)